Más de 100 investigadores, médicos, nutricionistas y docentes universitarios españoles han instado a los supermercados a sumarse a una revolución vegana, que denominan como «proteica» basada en vegetales.En un...
Un estudio publicado en la revista Harvard Health ha encendido el debate sobre los beneficios reales de las dietas vegetarianas. En una época donde las elecciones alimenticias se vuelven...
Sabemos que comer frutas y verduras es sano, pero a partir de ahora tendrás incluso más motivos para hacerlo. La ciencia ha demostrado que incorporar estos alimentos a la...
Hay casos, como el de las personas alérgicas a la lactosa, donde comprar bebidas vegetales es una buena decisión. Sin embargo, el incremento de las ventas demuestra que hay...
Desde 2018, cada 10 de febrero se celebra el Día Mundial de las Legumbres para reconocer su valor nutricional, ambiental y cultural. Este evento, promovido por la Organización de...
Las opciones vegetarianas son, afortunadamente, cada vez mayores. Estas son las maneras con las que pueden encontrar restaurantes vegetarianos desde tu móvil. Todas las opciones que puedes emplear desde...
Giuseppe Aloisio, director general de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice), que representa a la industria cárnica del país, concede una entrevista a OKDIARIO en...
Los académicos de la Academia de la Lengua tendrán que decidir la incorporación de un nuevo término, el flexitarianismo, a raíz de la petición que ha realizado la multinacional...
En los últimos años, la alimentación vegana ha ganado un número significativo de adeptos en todo el mundo, y España no es la excepción. Este cambio de hábito alimenticio...
En la actualidad, la dieta vegana ha ganado popularidad como una opción alimenticia más saludable y respetuosa con el medio ambiente. Sin embargo, surgen dudas y cuestionamientos acerca de...
El Gobierno francés ha publicado un decreto que prohíbe los términos «jamón», «filete» y «entrecot», entre otros, para denominar productos de origen vegetal, al reservarlos únicamente a los cárnicos....
Si bien está claro que todos podemos decidir libremente de qué forma alimentarnos, ya sea por cuestiones éticas o nutricionales, estudios recientes apuntan que ser vegetariano también es cosa...
Con la persistente popularidad de las dietas milagro en nuestro imaginario colectivo, no es de extrañar que haya gran cantidad de productos a los que se les atribuyen cualidades...
El vegetarianismo es una elección de estilo de vida que se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años. Ya sea por razones éticas, ambientales o de...
Los vegetarianos han existido desde tiempos antiguos. Esta práctica de abstenerse de la carne ha estado históricamente asociada con la filosofía y la religión. La alimentación vegetariana se ha...
Las personas que siguen un estilo de vida vegetariano no consumen ningún tipo de carne ni pescado, aunque sí toman huevos, queso o lácteos. En la actualidad, cada vez...
Un estudio de más de 26.000 mujeres de mediana edad del Reino Unido revela que las que siguen una dieta vegetariana tienen un 33% más de riesgo de sufrir...
El veganismo ha experimentado un gran auge los últimos años. Cada vez son más los restaurantes que ofrecen platos exclusivamente veganos en sus cartas. La cultura vegana ya no...
El seitán es originario de Asia y no es más que glúten de trigo procesado para separarlo del almidón y texturizado para que se pueda cocinar. Por su aspecto...
La comida vegetariana tiene cada día más presencia en la sociedad, lo que se refleja especialmente en los supermercados, que amplían su catálogo de este tipo de productos para...
Si has decidido seguir una dieta vegana o vegetariana, debes tener mucho cuidado con lo que comes. Desafortunadamente, cambiar a este tipo de dieta no es tan fácil como...
La alimentación es un mundo muy amplio en el que conviven diferentes tipos, como por ejemplo para veganos, vegetarianos, celiacos y un sinfín de formas de alimentarse según tus...
Nutricionista y autora del libro Dime qué comes y te diré qué bacterias tienes (Grijalbo). Blanca García-Orea es muy activa en redes sociales, pero si en algún lugar de...
No es muy extraño encontrar vegetarianos que quieren perder peso. Y es que mucha gente piensa que al tratarse de un régimen que restringe el consumo de alimentos que...
La industria alimentaria mundial ya lleva varios años reaccionando a la ‘ola veggie’, especialmente en mercados como Estados Unidos o el norte de Europa. En los últimos seis años...
Ser ‘healthy’ está de moda. No sólo porque tiene repercusiones positivas en la salud individual de las personas, sino porque también impacta positivamente en los resultados de las grandes...
Este 1 de octubre se celebra el Día Mundial del Vegetarianismo, un evento anual que se lleva a cabo en todo el mundo y que profesa los beneficios de...
Cada vez hay más vegetarianos en el mundo, más personas que están en contra del consumo de alimentos a partir de animales y quieren luchar contra ello. No es...
El seitán es un alimento del que se oye hablar mucho actualmente, ya que está incluido en dietas veganas y vegetarianas al ser sustitutivo de la carne. Posee una...
Existe una gran confusión en cuanto a los hábitos de alimentación y la filosofía de los vegetarianos y veganos. Desde comienzos del siglo XXI estos estilos de vida han...
