Estos son los principales beneficios del kéfir
El kéfir es un producto lácteo muy interesante a nivel nutricional
El kéfir está muy de moda últimamente, un alimento que tiene propiedades muy interesantes y que se puede conservar fácilmente en casa, tal y como te contamos aquí hace un tiempo. Hoy te contamos los principales beneficios del kéfir, que son muchos y sin duda te encantará incluir este alimento en tu dieta para que sea mucho más saludable y deliciosa.
Este producto lácteo fermentado y muy aromático se obtiene gracias a una doble fermentación, de la cual dependerá tanto su consistencia como su sabor. Esto hace que pueda haber kéfir suave, medio o fuerte. Tiene efecto probiótico y debe conservarse siempre refrigerado.
Beneficios del kéfir
- Ayuda a regenerar la flora intestinal y mejora la situación cuando se presenta indigestión, estreñimiento, candidiasis o diarrea.
- Estimula las defensas del organismo.
- Hace que su leche sea más digerible ya que reduce su contenido en lactosa, que es la principal causa de la intolerancia.Esto hace que se pueda emulsionar mejor la grasa y lo puedan tolerar mejor quien no asimile bien la leche.
- Mejora el sistema inmunitario.
- Regula la flora digestiva.
- Previene molestias digestivas.
- Puede tener un ligero efecto laxante si se deja menos tiempo de fermentación, mientras que si se deja más tiempo se puede volver astringente.
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