Estos son los principales beneficios del kéfir

El kéfir está muy de moda últimamente, un alimento que tiene propiedades muy interesantes y que se puede conservar fácilmente en casa, tal y como te contamos aquí hace un tiempo. Hoy te contamos los principales beneficios del kéfir, que son muchos y sin duda te encantará incluir este alimento en tu dieta para que sea mucho más saludable y deliciosa.

Este producto lácteo fermentado y muy aromático se obtiene gracias a una doble fermentación, de la cual dependerá tanto su consistencia como su sabor. Esto hace que pueda haber kéfir suave, medio o fuerte. Tiene efecto probiótico y debe conservarse siempre refrigerado.

Beneficios del kéfir

• Ayuda a regenerar la flora intestinal y mejora la situación cuando se presenta indigestión, estreñimiento, candidiasis o diarrea.
• Estimula las defensas del organismo.
• Hace que su leche sea más digerible ya que reduce su contenido en lactosa, que es la principal causa de la intolerancia.Esto hace que se pueda emulsionar mejor la grasa y lo puedan tolerar mejor quien no asimile bien la leche.
• Mejora el sistema inmunitario.
• Regula la flora digestiva.
• Previene molestias digestivas.
• Puede tener un ligero efecto laxante si se deja menos tiempo de fermentación, mientras que si se deja más tiempo se puede volver astringente.