Las monjas clarisas rebeldes de Belorado inauguran este martes su restaurante en Asturias

• Marta Torres
• Corresponsal internacional. He escrito en La Razón, El Mundo, Wall Street Journal Edición Américas.
• • 09/03/2025 18:46
  • Actualizado: 10/03/2025 18:18

Las tres monjas clarisas rebeldes de Belorado (Burgos), sor Sión, sor Myryam y sor Alma, inaugurarán de forma oficial este martes su restaurante en la localidad de Arriondas (Asturias). En el menú del restaurante, Santa María del Chicu, se incluye fabada, arroz con leche y negritos con arroz. Además, se incluirán los dulces que solían hacer las monjas clarisas rebeldes de Belorado. La titularidad del restaurante corresponde a la sociedad Obraetlabora SL, de la que es administradora única una de las monjas, sor Sión. El restaurante se ubica en el comienzo de la carretera AS-260 (Arriondas-Colunga, la carretera de El Fito). Este sábado ha tenido lugar un acto de preinauguración, al que ha ido el tiktoker asturiano Fabio Rodrigo, amigos y familiares de las monjas clarisas rebeldes.

Las propias monjas clarisas rebeldes de Belorado se encargarán de la cocina en su nuevo restaurante en Asturias. El personal atenderá a mesas y clientes, preservando así su clausura. El restaurante ofrecerá una combinación de platos tradicionales asturianos junto con recetas propias de las monjas clarisas, otorgando un papel especial a la repostería, magdalenas y chocolates.

El nuevo establecimiento  funcionará como uno más. «Están desbordadas con la cantidad de llamadas, las solicitudes de reservas y las peticiones de medios de comunicación y televisiones», ha indicado su jefe de prensa y portavoz, Francisco Canals. En este sentido, ha destacado que se trata de un caso de «emprendimiento de éxito» y del primer restaurante de clausura «dirigido por monjas rebeldes y unidas ante la adversidad».

El restaurante estará abierto al público un mes después de que las monjas clarisas rebeldes de Belorado anunciasen que iban a alquilar un hotel en Asturias por 1.600 euros mensuales con el objetivo de crear el establecimiento para obtener recursos.

También explicaron que iban a comprar un terreno destinado a la cría y cuidado de perros y otros animales, ya que tenían diversos proyectos relacionados con la cría y el entrenamiento de perros para mujeres maltratadas o la formación de canes guía para colectivos desfavorecidos, entre otros.

Las monjas rompieron con Roma en mayo

Las monjas clarisas rebeldes de Belorado y Orduña rompieron con Roma el pasado mayo. Entonces, renunciaron al Papa y abandonaron la Iglesia Conciliar debido a la «persecución» que sufrieron, según expusieron en un comunicado. Entonces, las religiosas acusaron al Vaticano de tenerlas «bloqueadas» al no otorgarles la licencia de venta del convento de Derio y «querer quedarse» con sus propiedades, motivo por el que entonces aseguraron que rompían con la Santa Sede. Entonces, manifestaron su intención de someterse a «la tutela y jurisdicción del Sr. D. Pablo de Rojas Sánchez-Franco, excomulgado en julio de 2019».

Entonces, el Arzobispado de Burgos rechazó la acusación por «injusta e indiscriminada». La pelea entre las monjas clarisas y el Arzobispado por no permitirles la venta del convento para hacer frente a unas deudas terminó con las monjas excomulgadas.