Jerez de la Frontera no sólo es cuna de vinos legendarios y flamenco, sino que para 2026 ha sido elegida Capital Española de la Gastronomía, un reconocimiento que pone en el centro de la escena los sabores, la tradición y la creatividad culinaria de toda la provincia gaditana. Con el lema «Come, bebe y ama Jerez», la ciudad celebra una oferta gastronómica que va desde tabernas clásicas hasta alta cocina con estrellas Michelin, pasando por propuestas innovadoras y espacios donde el producto local brilla con luz propia. Aquí tienes una guía fluida y con gancho de restaurantes donde comer en Jerez merece la pena, desde alta cocina hasta sitios más informales que representan el alma culinaria de esta capital gastronómica.
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La guía imprescindible para comer en Jerez
Tsuro
Un rincón japonés con sello jerezano que sorprende por su propuesta de cocina nipona moderna. Tsuro es sinónimo de sushi fresco, platos delicados y técnicas japonesas reinterpretadas con producto local. Es ideal para una experiencia gastronómica refinada pero desenfadada, donde la combinación de sabores y texturas hace que cada bocado sea memorable.
Mantúa
Referente de la alta cocina jerezana contemporánea, Mantúa combina tradición y creatividad con un enfoque mediterráneo y español. Avalado por una estrella Michelin, su menú degustación cambia con las estaciones y rinde homenaje a los ingredientes de proximidad, elaborados con precisión técnica y sensibilidad estética.
Bar Las Banderillas
Una de las tabernas más queridas de Jerez, famosa por sus tapas generosas y precios accesibles. Aquí se disfruta de la auténtica cultura del tapeo andaluz: montaditos, raciones clásicas, sabores caseros y un ambiente siempre bullicioso. Perfecto para empezar la ruta gastronómica por Jerez.
LU Cocina y Alma
Con dos estrellas Michelin, LÚ Cocina y Alma es sinónimo de alta cocina conceptual. Aquí la gastronomía se vive como una experiencia sensorial completa: elaboraciones sorprendentes, técnicas depuradas y presentaciones artísticas que cuentan la historia del territorio jerezano con cada plato.
A Mar
Perfecto para los amantes del mar y la cocina mediterránea, A Mar destaca por sus productos del mar ultra frescos y preparaciones sencillas pero llenas de sabor. Su carta abarca desde pescados de lonja hasta arroces y tapas marineras, siempre acompañadas de buenos vinos del Marco de Jerez.
Albalá
Un clásico que combina encanto local con cocina mediterránea variada. Albalá es ideal para un almuerzo relajado o una cena informal con platos tradicionales y toques contemporáneos, con opción de tapas y raciones generosas. Aquí el ambiente es animado y auténtico, perfecto para probar varias especialidades.
La Carboná
Espacio donde la cocina andaluza y las brasas se encuentran con el formato de taberna moderna. La Carboná ofrece desde huevos rotos a la brasa hasta carnes jugosas y tapas clásicas con personalidad propia. Es ideal para quienes buscan sabores intensos en un ambiente relajado.
Akase
Otra propuesta japonesa destacada en Jerez, Akase sorprende por su sushi creativo y platos asiáticos con un giro contemporáneo. Es un lugar perfecto para los foodies que buscan sabores diferentes sin salir de la ciudad, con una carta que combina tradición y vanguardia.
