Receta de la semana: barritas de cereales saludables

Si estás leyendo esto es porque hoy, probablemente, tengas más tiempo libre que otros días y te hayas dispuesto a entrar en la cocina para preparar una receta fácil, rápida y nutritiva con la que matar las ganas de un dulce sin arruinar tu dieta sana. Es lo que tienen los domingos. Como cada semana en COOLthelifestyle te traemos una deliciosa receta que puedes hacer con pocos ingredientes y que solo tardarás 30 minutos en preparar. Estas barritas de cereales saludables van a ser la nueva adicción confesable de toda tu familia.

Información básica:

• Comensales: seis barritas
• Tiempo de preparación: 30 minutos + reposos
• Dificultad: fácil

Ingredientes para hacer tus barritas de cereales saludables:

• 250 gramos de chocolate con leche
• 2 cucharadas. de aceite de coco derretido
• 135 gramos de crujiente de avena y crujientes de avena chocolate Kölln
• 200 gramos de chocolate blanco

Modo de elaboración:

• Trocea el chocolate con leche y derrítelo en un cazo junto con el aceite de coco.
• Mientras, pon los crujientes de avena en bol grande. Una vez tengas el chocolate derretido, viértelo sobre los crujientes y mezcla bien para que se empapen.
• Pasa la mezcla a un molde rectangular forrado con papel vegetal y mete al congelador durante al menos dos horas.
• Pasado ese tiempo, desmolda y corta las barritas del tamaño deseado usando un cuchillo de sierra para evitar que se rompan.
• Derrite el chocolate blanco al baño María y ponlo en un plato hondo. Ve untando las barritas en el mismo, de modo que se quede la base bañada.
• Deja enfriar por completo en la nevera y conserva siempre en el frigorífico.