Cinco hoteles para los que no necesitas más plan que llegar, instalarte y disfrutar
Escapada al norte: cinco hoteles de lujo para pasar un fin de semana de relax
Las escapadas ‘wellness’ más exclusivas para empezar septiembre en estado zen: de Formentera a St. Moritz
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="400" width="840" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Hay hoteles a los que uno llega con una lista de sitios que ver y otros que hacen que esa lista deje de importar. Una piscina con vistas al Mediterráneo, una mesa bien puesta, un tratamiento, una cala a pocos pasos o un desayuno que se alarga sin mirar el reloj pueden ser razones suficientes para hacer las maletas. Este verano hemos seleccionado cinco hoteles que son mucho más que un lugar donde dormir: son el destino en sí mismos. Ibiza, Formentera, Costa Brava, París y Menorca, cinco escapadas en las que el mejor plan puede ser no tener ninguno y disfrutar del hotel de principio a fin.
7Pines Resort Ibiza: dormir frente a Es Vedrà y no necesitar nada más
En la costa oeste de Ibiza, sobre un acantilado y frente a Es Vedrà, 7Pines Resort Ibiza juega con una de las mejores bazas de la isla: conseguir que el paisaje sea parte del propio hotel. Aquí el Mediterráneo está presente desde prácticamente cualquier rincón y las puestas de sol se convierten en uno de los grandes rituales de la estancia.
El resort combina habitaciones, suites y villas privadas con una propuesta gastronómica que ha ganado peso temporada tras temporada. El chef Óscar Salazar está al frente de una cocina que pone el producto mediterráneo y el territorio en el centro, mientras que el nuevo huerto ecológico propio refuerza esa filosofía de llevar el paisaje ibicenco directamente a la mesa.
Por qué ir a este hotel: hay pocos lugares en Ibiza donde apetezca tanto quedarse. La piscina, el acantilado, el mar delante y, sobre todo, ese momento del día en el que el sol comienza a desaparecer detrás de Es Vedrà hacen que organizar excursiones pueda convertirse en una decisión difícil. Para quienes buscan todavía más intimidad, las Grand Villas Alba y Aurora cuentan con cuatro suites, jardín, amplias terrazas y piscina infinity privada.
No te pierdas… El ritual del atardecer en Cone Club. Está suspendido sobre el acantilado y ofrece una de esas puestas de sol que justifican por sí solas una escapada a Ibiza. Después, si todavía queda noche por delante, una copa de champagne en Taittinger Champagne Bar, acompañado de ostras o caviar, es difícil de mejorar.
Reserva en su restaurante y prueba… Nela with Oscar Salazar, donde el fuego tiene un papel protagonista y el producto mediterráneo se convierte en el centro de la experiencia. Para una propuesta diferente, Ikisaki lleva al resort una cocina nikkei con influencias de Japón y Perú, mientras que Inodeq Garden apuesta por una experiencia gastronómica vinculada al huerto ecológico del hotel.