Chiringuitos de Ibiza en los que evadirnos las tardes de verano

Ibiza es una de los lugares más icónicos en los que disfrutar del verano. La isla pitiusa es destino obligado para muchos: por su filosofía, por sus calas… Y por supuesto, por sus chiringuitos, que aquí son algo más. Podríamos decir que en Ibiza surgió ese concepto de beach club que se nos viene a todos a la cabeza. Hemos hecho una selección de algunos de los más exclusivos, clásicos de siempre y algunos de los que se estrenan en la isla. Estos son los chiringuitos más top de Ibiza.

• Tres novedades gastronómicas que llegan a Ibiza este verano
• Los restaurantes que deberías conocer de Ibiza y Formentera

Casa Jondal

Rafa Zafra es el chef y socio de Casa Jondal, un chiringuito que da a una playa de piedras y aguas cristalinas a la que se llega por una carretera comarcal entre pinos y sabinas. Zafra es el creador junto con su mujer, Anna Gotanegra, de los restaurantes ‘Estimar’ de Madrid y Barcelona. En Casa Jondal el protagonista es el mar, en un local bonito pero sencillo con mesas de madera y sin mantel.

Chiringuito Blue 

El último de nuestros chiringuitos en Ibiza está en la bahía de Santa Eulalia, Chiringuito Blue, uno de los beach clubs ya icónicos de la zona. En su carta encontramos un poco de todo, que además de sus hamacas y su ambiente, es lo que merece la pena del lugar: carpaccio de gamba roja de Arenys, niçoise Chiringuito Blue con tartar de atún fresco, parmesano y picatostes; navajas al josper con aceite de hierbas… O shawarma de lubina, berenjena asada al josper, tomate y rabanito. Y lo mejor es que algunos días podemos disfrutarlos con algunos de los mejores DJ de la isla: Dj Vidal Rodríguez, DJ Pippi…