Bebés

Comer carne roja procesada antes del embarazo aumenta la posibilidad de sufrir diabetes gestacional

Desde BabyAffinity siempre hemos manifestado que es fundamental que las embarazadas cuiden al milímetro su alimentación, ya que de la misma depende tanto su salud como el crecimiento del bebé. De ahí que deban llevar una dieta sana, completa y equilibrada, adaptada por completo a la semana de gestación en la que se encuentren, y seguir también las pautas que sus médicos les indiquen al respecto.

Pues bien, ahora, además de todo lo expuesto, tienen que tener en consideración una nueva conclusión a la que se ha llegado a través de un estudio científico. Nos estamos refiriendo a que este ha venido a constatar que las mujeres que antes del embarazo comen carne roja y procesada aumentan de forma notable, concretamente más del doble, sus riesgos de sufrir lo que se conoce como diabetes gestacional.

El estudio

Amelia Marí Sanchís, perteneciente al Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Facultad de Medicina de la Universidad de Navarra, es la científica que ha llevado a cabo el citado descubrimiento. Lo ha hecho a través de su tesis doctoral, que ha pasado a ser el primer análisis que se realiza sobre la relación existente entre el consumo de carne y lo que es la diabetes gestacional.

En concreto, como lo ha manifestado la citada figura femenina, la idea de llevarlo a cabo la tomó a partir de la publicación de un artículo realizado por el doctor Miguel Ángel Martínez-González, en el que se venía a plantear que las personas que llevaban a cabo la ingesta de una dieta mediterránea reducían sus posibilidades de sufrir la mencionada enfermedad.

Trabajo y conclusión

Un total de 3.298 mujeres embarazadas, entre otros muchos participantes, han sido las que han participado en este estudio desarrollado por Sanchís, que se incluye dentro de lo que se conoce como proyecto SUN (Seguimiento Universidad de Navarra). La conclusión es la que ya hemos mencionado: que las féminas que antes de quedarse en estado consumen importantes cantidades de carne roja o procesada se topan con el hecho de que duplican los riesgos de sufrir durante el periodo de gestación ese tipo de diabetes propio de su estado de buena esperanza.

Un aumento del peligro ese que, sin embargo, no sucede en relación a lo que son otros productos tales como la carne de pollo, el jamón serrano o el jamón york.

La diabetes gestacional

Si importante es este estudio llevado a cabo es porque gira en torno a una enfermedad que puede complicar de manera contundente lo que es el periodo de gestación. Y es que el hecho de que, debido a la misma, la mujer embarazada pueda sufrir una subida palpable de sus niveles de azúcar en sangre puede traer consigo consecuencias tan graves como estas: