Especia de Verano: Un manjar veraniego por cortesía de Paradores

Hay quien disfruta viajando a lugares increíbles desplazándose al extranjero y hay quien prefiere no moverse del sitio, pero teletransportarse a otros sitios a través de los sabores. Son los amantes de la buena gastronomía, que tienen una nueva cita con Paradores gracias a la II Ruta de los Sabores que tendrá lugar este verano.

Los jefes de cocina de los restaurantes Especia de los Paradores de Turismo de Alcalá de Henares, Cuenca, La Granja y Chinchón han colaborado con el reputado cocinero Mario Sandoval para crear el menú Especia de Verano, que tiene como protagonistas “platos de lo más frescos y veraniegos para disfrutar de una experiencia perfecta”. Esta nueva propuesta gastronómica está compuesta por los siguientes platos:

– Bocado 1: Ensaladilla rusa
– Bocado 2: Ajoblanco con manzana
– Bocado 3: Tortillita de camarones
– Primer plato: Asadillo de pimientos, mojete y sardina ahumada
– Pescado: Atún rojo en escabeche
– Carne: Cordero al chilindrón
– Postre: Helado de queso Idiazábal
– Golosinas: Rocas de chocolate
– Café: Barraquito

El menú Especia de Verano tiene un precio de 49 euros por persona y sólo se podrá degustar en 26 restaurantes Especia de la cadena en estas fechas:

– 14 de julio: Parador de Granada, Parador de Cáceres, Parador de Carmona y Parador de Cádiz
– 21 de julio: Parador de Ronda, Parador de Alcalá de Henares, Parador de Chinchón, Parador de Cuenca, Parador de Sigüenza, Parador de Toledo, Parador de La Granja, Parador de Jávea y Parador de La Gomera
– 28 de julio: Parador de León, Parador de Lerma, Parador de Baiona, Parador de Santiago de Compostela, PArador de Santo Estevo, Parador de Cangasa de Onís, Parador de Corias, Parador de Málaga Gibralfaro, Parador de Málaga Golf, Parador de Plasencia y Parador de Jaén
– 31 de julio: El Saler

Si quieres pasar una velada única degustando el menú Especia de Verano, ya sabes lo que tienes que hacer.