6 alimentos que jamás pensaste que llevan pesticidas: están dañando tu salud

A veces, ni siquiera optar por las frutas y verduras que recomiendan los expertos en nutrición es una alternativa 100% saludable. Lamentablemente, algunos de éstos son alimentos que jamás pensaste que llevan pesticidas y debemos tener cuidado con su consumo y de qué forma controlarlo.

El problema es que la mayoría de nosotros no sabemos qué frutas y verduras llevan tales químicos. Informes recientes, como el basado en el estudio The Dirty Dozen, de Enviromental Working Group, aportan información sobre ello.

Alimentos con alto contenido de pesticidas y qué hacer con ellos

En apariencia, todos estos son alimentos sanos y necesarios en nuestra dieta. Pero al ingerirlos nos exponemos a ciertos riesgos. Hace ya años que este listado de la organización ecologista analiza cuáles son las peores elecciones posibles en un ránking de frutas y verduras que llevan químicos. Conocer cuáles son las que lideran el listado es clave para tratarlas.

Su presencia en este tipo de investigaciones, señaladas como las frutas y verduras más contaminantes, no significa que debamos eliminarlas de nuestra dieta. Por el contrario, solamente tenemos que seguir una serie de precauciones al manipularlas.

En general, bastará con lavarlos con abundante agua fría o, si quieres quedarte más tranquilo, con agua mezclada con bicarbonato. Esta mezcla casera se deshace de prácticamente la totalidad de esos pesticidas por lo que es la mejor manera de cuidar a tu familia.

Frutas y verduras con más químicos

Fresas

Ricas en antioxidantes y antiinflamatorio natural, son uno de los alimentos que más alta  concentración de pesticidas lleva. Más de 20 tipos de residuos químicos diversos fueron detectados en la última edición de este estudio. Ninguna otra tuvo tantos.

Espinacas

Los vegetales favoritos de Popeye, a quien llenaban de energía, tienen que ser lavados a conciencia antes de proceder a comerlos. Casi todas las muestras de espinacas que pasaron por el laboratorio contenían pesticidas. Así, es una de las más contaminadas.

Kale

Una de las últimas modas gastronómicas en España no se salva de aparecer en esta lista, y lo hace en el tercer lugar. Probablemente la superproducción para abastecer un mercado cada vez más exigente explique los químicos en ella.

Melocotón

A pesar de haber estado ausentes por mucho tiempo entre los más contaminados, no se salvan en esta temporada 2023.

Peras

Más allá de sus innegables propiedades medicinales, es indispensable lavarlas bien bien antes de usarlas en la cocina. Aproximadamente el 50% de las peras cultivadas en la actualidad tienen al menos cinco pesticidas que le alteran.

Nectarinas

No tan populares como los demás alimentos, son interesantes por sus mínimas calorías y su efecto desintoxicante del organismo. Pero todo ello quedará anulado si no las lavas con dedicación. Desde hace un lustro figuran en este estudio de vital importancia.