Receta de hamburguesa de pollo con gambas y guacamole

• Francisco María
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• • 21/11/2023 09:45
  • Actualizado: 21/11/2023 11:31

Las hamburguesas son una de las comidas rápidas más populares en todo el mundo. Sin embargo, a veces es bueno salir de la rutina y probar nuevas combinaciones de sabores. En esta ocasión, te presentamos una deliciosa receta de hamburguesa de pollo con gambas y guacamole. ¡Una explosión de sabores que no podrás resistir!

En esta receta, el guacamole le aporta una textura cremosa y un sabor suave que complementa perfectamente el pollo y las gambas. El chile jalapeño le da un toque picante que resalta aún más los sabores. Si en casa a alguien no le gusta el toque picante o las hamburguesas son para la comida de los niños pequeños, no hay ningún problema en omitir el toque picante.

Si eres amante de las hamburguesas pero quieres probar algo diferente, esta receta es perfecta para ti. No te arrepentirás de darle una oportunidad a esta combinación de ingredientes que te transportará a una explosión de sabores.

Ingredientes:

• 500 gramos de pechuga de pollo picada
• 200 gramos de gambas peladas y cocidas
• 1 aguacate grande
• 1 tomate
• 1 cebolla morada
• 1 diente de ajo
• 1 chile jalapeño
• Jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto
• Pan de hamburguesa
• Hojas de lechuga

Preparación:

1. Comenzaremos por preparar el guacamole. En un recipiente, machaca el aguacate con un tenedor hasta obtener una consistencia suave. Añade el tomate picado en cubitos pequeños, la cebolla morada finamente picada, el ajo también picado, el chile jalapeño sin semillas y picado en trozos pequeños, y el jugo de limón. Mezcla bien todos los ingredientes y sazona con sal y pimienta al gusto. Reserva en el refrigerador.
2. En un bol, mezcla la pechuga de pollo picada con las gambas peladas y cocidas. Añade sal y pimienta al gusto y forma las hamburguesas del tamaño deseado.
3. Aunque pueden utilizarse gambas congeladas, si las gambas son frescas el resultado final será de una mayor calidad.
4. Calienta una sartén con un poco de aceite y cocina las hamburguesas de pollo y gambas a fuego medio-alto durante unos 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y jugosas.
5. Mientras tanto, corta los panes de hamburguesa por la mitad y tuéstalos ligeramente en una parrilla o en una sartén.
6. Para el montaje de la hamburguesa, coloca una hoja de lechuga en la base del pan, seguida de la hamburguesa de pollo y gambas. Añade una generosa porción de guacamole y cubre con la otra mitad del pan.
7. Puedes acompañar esta deliciosa hamburguesa con papas fritas o una ensalada de tu elección. ¡Y ya está lista para degustar!

Esta receta de hamburguesa de pollo con gambas y guacamole es ideal para sorprender a tus familiares y amigos en una comida o cena especial. La combinación de sabores frescos y la jugosidad de las gambas hacen de esta hamburguesa una opción única y deliciosa.