Patatas cocidas en Airfryer: tiernas por dentro y listas en pocos minutos

• Francisco María
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• • 20/02/2026 14:00
  • Actualizado: 20/02/2026 18:20

Para unas exquisitas y rápidas patatas en tu freidora de aire, solo tienes que seguir estos sencillos pasos:

• Empieza por lo básico: lava bien las patatas. Si son pequeñas y la piel está fina, puedes dejársela. De hecho, queda bastante bien y así no pierdes tiempo pelando.
• Córtalas en trozos parecidos para que se cocinen de forma uniforme. Ni muy grandes ni demasiado pequeños. Las colocas en la cesta, añades una pizca de sal y, si quieres, un chorrito mínimo de aceite. No es obligatorio, pero ayuda a que tengan un ligero dorado.
• Programa a 180 ºC unos 18-20 minutos. A mitad del tiempo, abre y remueve un poco. Nada más.
• Cuando al pincharlas el tenedor entra sin resistencia, están listas. Tiernas por dentro, ligeramente doradas por fuera y sin haber encendido la vitro.

¿Son iguales que hervidas?

No exactamente, y eso es lo interesante. Por dentro sí: quedan suaves y bien cocidas. Pero por fuera tienen un toque más apetecible, nada exagerado, solo ese punto que hace que no parezcan “patatas tristes”. Un dorado que llamará a la vista a los comensales.

Es una diferencia pequeña, pero se nota. Sobre todo si luego las aliñas con buen aceite de oliva y un poco de perejil o pimienta negra recién molida.

Qué hacer con ellas después

Aquí es donde se abre el abanico de posibilidades. Puedes usarlas como base para una ensalada templada con atún y huevo duro. O servirlas como guarnición para carne o pescado sin necesidad de freírlas.

Incluso te pueden servir como paso previo para preparar una Tortilla de patatas en Airfryer, ahorrando tiempo y controlando mejor la cantidad de aceite.

Y si un día te apetece darles un punto más potente, puedes inspirarte en unas Patatas adobadas en freidora de aire, añadiendo especias antes de cocinarlas. Pimentón, ajo en polvo o romero cambian totalmente el perfil sin necesidad de complicaciones.

Para algo más vistoso y diferente, las Patatas tornado crujientes Airfryer demuestran que esta máquina da mucho juego, aunque partas de algo tan simple como una patata.

Por qué merece la pena hacerlo así

No es que hervir patatas sea difícil. Es que la Airfryer lo hace más práctico. No dependes del agua, no tienes que vigilar si hierve demasiado, no ensucias tanto. Además, el tiempo es bastante similar, incluso menor si ya tienes la máquina caliente, y la textura queda más agradable.

En el día a día, cuando vas con prisa o simplemente no quieres liarte, esos pequeños detalles marcan la diferencia.

Información suplementaria

Tiempo de preparación:
Entre 20 y 25 minutos.

Porciones:
4 personas como acompañamiento.

Información nutricional (aproximada):

Sin apenas aceite: unas 170-180 kcal por ración.

Con un chorrito de aceite o especias: alrededor de 200-220 kcal por ración.

Tipo de cocina:
Cocina casera práctica.

Tipo de comida:
Guarnición o base para otros platos.

Al final, las patatas cocidas en Airfryer no son una revolución gastronómica. Son algo mejor: una solución fácil, limpia y resultona para el día a día. Y cuando algo tan sencillo funciona bien y sin estrés, merece quedarse en tu rutina.