Crema de avellanas y nueces de macadamia con cacao

• Francisco María
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• • 29/10/2024 09:45
  • Actualizado: 29/10/2024 11:34

Esta receta de crema de avellanas y nueves de macadamia con cacao es una auténtica delicia que definitivamente no puedes dejar de preparar para disfrutar en cualquier momento u ocasión, aunque es particularmente ideal para compartir con quienes más queremos porque el sabor y textura es, sencillamente, espectacular. ¿Lo mejor? Es una receta muy fácil de preparar, por lo que no necesitas ser un experto para obtener un resultado profesional.

Por otro lado, los ingredientes principales de esta receta, como es el caso de las avellanadas, nueces de macadamia y cacao, aportan numerosos beneficios a nivel nutricional al organismo. Por un lado, las avellanas son ricas en vitamina E, antioxidantes y grasas saludables que fortalecer la salud cardiovascular, ya que reducen los niveles elevados de colesterol malo. Por otro lado, las nueces de macadamia también aportan minerales esenciales y fibra, mientras que el cacao es una fantástica fuente de antioxidantes y ayuda, entre otras cosas, a mejorar el estado de ánimo y a reducir la presión arterial.

Ingredientes:

• 200 g de avellanas
• 100 g de nueces de macadamia
• 4 cucharadas de cacao en polvo natural
• 3 de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Sal

Cómo preparar esta receta de crema de avellanas y nueces de macadamia con cacao:

1. El primer paso es precalentar el horno a 180°C.
2. Transcurridos unos minutos, coloca las nueces de macadamia y las avellanas en una bandeja apta para horno, preferiblemente sobre papel de horno o vegetal. Lleva al horno durante 10 minutos o bien hasta que estén doradas, siempre con mucho cuidado de no quemarlas.
3. Después de tostarlas y en el caso de que las avellanas tengan piel, es el momento de pelarlas. Para ello, puedes colocarlas sobre un paño limpio y, posteriormente, frotar para eliminar por completo la piel. Este paso es importante porque la piel otorga un sabor amargo.
4. Aparte, coloca las nueces de macadamia en un procesador de alimentos o bien en una licuadora. También coloca las nueces de macadamia y las avellanas previamente tostadas. Procesa estos ingredientes hasta conseguir una crema suave y homogénea. Este proceso puede tardar, aproximadamente, entre cinco y 10 minutos, aunque todo dependerá de la potencia del aparato.
   
5. Una vez conseguida la textura deseada, agrega el cacao en polvo, una pizca de sal, el endulzante y el extracto de vainilla. Integra muy bien al resto de los ingredientes. Tiene que ser una crema bien homogénea.
6. Finalmente, coloca la crema en un envase de vidrio limpio y con tapa hermética. Lleva al refrigerador y dejar enfriar, como mínimo, durante dos horas.
7. Lista para usar sobre tus rebanadas de pan, tostadas, bizcochos, etc.

Información nutricional: 1622 kcal en total

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Cremas y salsas

Esta crema de avellanas y nueces de macadamia con cacao se mantiene en perfectas condiciones en el refrigerador hasta por dos semanas. Es una opción deliciosa para untar en el pan, tostadas, gofres y mucho más. ¿Te animas a prepararla?