El ayuno intermitente (AI) ha ganado popularidad en los últimos años, presentado tanto como una estrategia revolucionaria para mejorar la salud metabólica y promover la longevidad, como una práctica...
La conexión entre lo que comemos y cómo nos sentimos es evidente, y aunque la investigación en este campo aún está en desarrollo, existe un consenso creciente sobre la...
La palabra ‘superalimentos’ se ha popularizado en los últimos años, pero más allá de la moda, la realidad es que el concepto de alimentos a los que se les atribuye...
Fibra, vitaminas, ácidos grasos esenciales, probióticos, prebióticos, minerales, extractos de plantas, etc., para ponerse en forma, mejorar el sistema inmune, aumentar la energía, perder peso, tener una alimentación más...
El número de pacientes diagnosticados con alergia alimentaria ha aumentado exponencialmente en los últimos 20 años. Solo en España se calcula que el 3% de la población adulta, y...
El sector de la carne y el del pescado se han unido para denunciar lo que denominan como imitaciones veganas, es decir, productos de origen puramente vegetal que tienen...
La industria de la carne exige un cambio de ley para cambiar el etiquetado de los productos veganos con el objetivo de que no se confundan con alimentos de...
La fruta es un alimento obtenido a partir de plantas que se caracterizan por tener sabores dulces o acidulados. En España se consume poco a pesar de las recomendaciones...
El cáncer de próstata es la neoplasia más frecuente en varones. En 2022, aproximadamente 5.960 hombres fallecieron por su culpa en España y se produjeron cerca de 36.000 casos...
El gusto por la comida es un rasgo complejo que refleja la respuesta hedónica a la misma de los individuos y se considera el factor más influyente que impulsa...
En la actualidad, la dieta vegana ha ganado popularidad como una opción alimenticia más saludable y respetuosa con el medio ambiente. Sin embargo, surgen dudas y cuestionamientos acerca de...
Alcampo ya cuenta con productos Health Care para personas con problemas de masticación. La alimentación es un pilar fundamental en la salud y el bienestar de todas las personas,...
El método Dukan o el Atkins, la dieta de la alcachofa, la de la col, la grupo sanguíneo… Llega la primavera y… de nuevo… nos empezamos a preocupar por...
Los cereales han sido un alimento importante durante milenios y satisfacen entre el 50% y el 70% de las necesidades energéticas de gran parte de la población mundial. Las...
La nutrición desempeña un papel fundamental en el mantenimiento de la salud y el bienestar humano. Su importancia se ve magnificada cuando se considera su vínculo directo con la...
En nuestra sociedad contemporánea, marcada por agendas apretadas, jornadas laborales extensas y un constante bombardeo de estímulos digitales, la relación entre el reloj biológico interno y las elecciones alimenticias...
El reloj biológico determina la mantención de los ritmos circadianos en mamíferos, un tipo particular de ritmos biológicos de duración cercana a 24 horas. Existe una estrecha relación entre...
Las legumbres son semillas o frutos de la familia de las oleaginosas, que se caracterizan todos ellos por crecer en vainas. Este grupo de alimentos se distingue, principalmente, por...
En un mundo en constante evolución, la alimentación no es una excepción. La dieta del futuro se perfila como un tema de gran interés, ya que las tendencias actuales...
En las islas griegas se vive bien. Y es que su estilo de vida es uno de los más envidiados del planeta. Y es lo que sucede en Icaria,...
El Juzgado de lo Mercantil Número 1 de Alicante, juzgado de Marca de la Unión Europea, ha estimado parcialmente la demanda de la empresa galletera Cuétara en su guerra...
Alcanzar una mayor esperanza de vida no sólo depende de los factores genéticos, también está intrínsicamente relacionada con los hábitos que llevamos en nuestro día a día. La dieta...
Si has acudido a un nutricionista últimamente, y le has planteado tus dificultades para alimentarte de forma sana, puede que este profesional haya indagado sobre el modo en el...
Puedes adelgazar cinco kilos sin sufrir efecto rebote, hay un truco de los especialistas que no puedes dejar pasar por nada. Ha llegado el momento de poner rumbo a...
El hábitat microbiano dentro del tracto gastrointestinal humano es el lugar de una mutualista compleja y dinámica entre la microbiota intestinal y el huésped. Con esta relación mayoritariamente mutualista,...
La serotonina, una sustancia neuroquímica de innegable prominencia en la fisiología humana, se distingue por ser una pieza esencial en el complejo rompecabezas de la salud y el bienestar....
Los insectos comestibles se consideran una fuente valiosa de alimentos altamente nutritivos, tal y como constata un trabajo recogido en ‘Critical Reviews in Food Science and Nutrition’. Comer insectos es...
La obesidad es una de las principales causas de muerte evitable y un factor de riesgo importante para el desarrollo de hipertensión, diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares (ECV),...
El 13 de septiembre se le rinde homenaje a un sabroso manjar: es el Día Internacional del Chocolate, una celebración que surgió en Francia en el año 1995, como...
La Fundación Española del Corazón define el colesterol como una sustancia grasa que se encuentra en todas las células de nuestro organismo y que cumple funciones vitales, como formar...