Éstos son los seis superalimentos que no deben faltar en tu dieta
La palabra ‘superalimentos’ se ha popularizado en los últimos años, pero más allá de la moda, la realidad es que el concepto de alimentos a los que se les atribuye...
Manuel Moñino: "La población tiene una percepción baja del riesgo de tomar suplementos nutricionales"
Fibra, vitaminas, ácidos grasos esenciales, probióticos, prebióticos, minerales, extractos de plantas, etc., para ponerse en forma, mejorar el sistema inmune, aumentar la energía, perder peso, tener una alimentación más...
¿Por qué se producen las alergias alimentarias?
El número de pacientes diagnosticados con alergia alimentaria ha aumentado exponencialmente en los últimos 20 años. Solo en España se calcula que el 3% de la población adulta, y...
El sector cárnico y el pesquero se unen contra las imitaciones veganas: "Pueden provocar intoxicaciones"
El sector de la carne y el del pescado se han unido para denunciar lo que denominan como imitaciones veganas, es decir, productos de origen puramente vegetal que tienen...
La industria de la carne pide que el etiquetado de la comida vegana sea claro: "Cada cosa por su nombre"
La industria de la carne exige un cambio de ley para cambiar el etiquetado de los productos veganos con el objetivo de que no se confundan con alimentos de...
Ésta es la cantidad de fruta que debes tomar cada día
La fruta es un alimento obtenido a partir de plantas que se caracterizan por tener sabores dulces o acidulados. En España se consume poco a pesar de las recomendaciones...
Dieta cetogénica: el complemento dietético para el cáncer de próstata
El cáncer de próstata es la neoplasia más frecuente en varones. En 2022, aproximadamente 5.960 hombres fallecieron por su culpa en España y se produjeron cerca de 36.000 casos...
Así influye lo que eliges para comer en la salud del cerebro
El gusto por la comida es un rasgo complejo que refleja la respuesta hedónica a la misma de los individuos y se considera el factor más influyente que impulsa...
¿Es la dieta vegana realmente saludable a largo plazo?
En la actualidad, la dieta vegana ha ganado popularidad como una opción alimenticia más saludable y respetuosa con el medio ambiente. Sin embargo, surgen dudas y cuestionamientos acerca de...
Alcampo ya cuenta con productos Health Care para personas con problemas de masticación
Alcampo ya cuenta con productos Health Care para personas con problemas de masticación. La alimentación es un pilar fundamental en la salud y el bienestar de todas las personas,...
Dra. Beatriz Beltrán: "El efecto rebote de las dietas es porque no hay una reeducación alimentaria"
El método Dukan o el Atkins, la dieta de la alcachofa, la de la col, la grupo sanguíneo… Llega la primavera y… de nuevo… nos empezamos a preocupar por...
Este es el alimento que satisface hasta el 70% de las necesidades energéticas
Los cereales han sido un alimento importante durante milenios y satisfacen entre el 50% y el 70% de las necesidades energéticas de gran parte de la población mundial. Las...
Así influye la nutrición en el tratamiento de las enfermedades metabólicas raras
La nutrición desempeña un papel fundamental en el mantenimiento de la salud y el bienestar humano. Su importancia se ve magnificada cuando se considera su vínculo directo con la...
Crononutrición: la nueva tendencia alimentaria que busca cambiar los ritmos a lo que comemos
En nuestra sociedad contemporánea, marcada por agendas apretadas, jornadas laborales extensas y un constante bombardeo de estímulos digitales, la relación entre el reloj biológico interno y las elecciones alimenticias...
¿Cuál es la relación entre el reloj circadiano y la regulación de la glucosa?
El reloj biológico determina la mantención de los ritmos circadianos en mamíferos, un tipo particular de ritmos biológicos de duración cercana a 24 horas. Existe una estrecha relación entre...
Legumbres: así se deben tomar para favorecer la absorción de hierro
Las legumbres son semillas o frutos de la familia de las oleaginosas, que se caracterizan todos ellos por crecer en vainas. Este grupo de alimentos se distingue, principalmente, por...
La dieta del futuro: ¿cómo será la alimentación en los próximos años?
En un mundo en constante evolución, la alimentación no es una excepción. La dieta del futuro se perfila como un tema de gran interés, ya que las tendencias actuales...
Dieta Icaria: la que nos puede llevar a vivir cada vez más años
En las islas griegas se vive bien. Y es que su estilo de vida es uno de los más envidiados del planeta. Y es lo que sucede en Icaria,...
Galletas Gullón pierde la batalla legal contra Cuétara: la Justicia le impide vender sus Choco Flakes
El Juzgado de lo Mercantil Número 1 de Alicante, juzgado de Marca de la Unión Europea, ha estimado parcialmente la demanda de la empresa galletera Cuétara en su guerra...
Dieta verde y ejercicio físico en la naturaleza, algunos de los secretos para alargar nuestras vidas
Alcanzar una mayor esperanza de vida no sólo depende de los factores genéticos, también está intrínsicamente relacionada con los hábitos que llevamos en nuestro día a día. La dieta...
El truco del cinco que nos permite hacer una compra más saludable
Si has acudido a un nutricionista últimamente, y le has planteado tus dificultades para alimentarte de forma sana, puede que este profesional haya indagado sobre el modo en el...
Adelgazar cinco kilos sin sufrir efecto rebote es posible y este es el truco
Puedes adelgazar cinco kilos sin sufrir efecto rebote, hay un truco de los especialistas que no puedes dejar pasar por nada. Ha llegado el momento de poner rumbo a...
Posbióticos: qué son y en qué se diferencian de los prebióticos y probióticos
El hábitat microbiano dentro del tracto gastrointestinal humano es el lugar de una mutualista compleja y dinámica entre la microbiota intestinal y el huésped. Con esta relación mayoritariamente mutualista,...
Vicente Clemente: "La serotonina juega un papel crucial en la regulación del estado de ánimo"
La serotonina, una sustancia neuroquímica de innegable prominencia en la fisiología humana, se distingue por ser una pieza esencial en el complejo rompecabezas de la salud y el bienestar....
¿Puede la fibra de los crustáceos e insectos promover la pérdida de peso?
Los insectos comestibles se consideran una fuente valiosa de alimentos altamente nutritivos, tal y como constata un trabajo recogido en ‘Critical Reviews in Food Science and Nutrition’. Comer insectos es...
El alimento que debes incluir en la dieta si quieres perder peso
La obesidad es una de las principales causas de muerte evitable y un factor de riesgo importante para el desarrollo de hipertensión, diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares (ECV),...
El chocolate sólo es saludable si contiene, como mínimo, un 80% de cacao
El 13 de septiembre se le rinde homenaje a un sabroso manjar: es el Día Internacional del Chocolate, una celebración que surgió en Francia en el año 1995, como...
Siete mitos sobre el colesterol
La Fundación Española del Corazón define el colesterol como una sustancia grasa que se encuentra en todas las células de nuestro organismo y que cumple funciones vitales, como formar...
Cinco consejos para una vuelta al cole saludable
La vuelta al cole es un momento emocionante para los niños y sus padres, pero también puede ser un período de riesgo para la salud, especialmente en lo que...
¿Por qué ahora no hay que limitar los lácteos ricos en grasas?
La carne roja sin procesar y los cereales integrales pueden incluirse o excluirse de una dieta saludable, según un estudio realizado en 80 países de todos los continentes habitados....