El método Dukan o el Atkins, la dieta de la alcachofa, la de la col, la grupo sanguíneo… Llega la primavera y… de nuevo… nos empezamos a preocupar por...
Los cereales han sido un alimento importante durante milenios y satisfacen entre el 50% y el 70% de las necesidades energéticas de gran parte de la población mundial. Las...
La nutrición desempeña un papel fundamental en el mantenimiento de la salud y el bienestar humano. Su importancia se ve magnificada cuando se considera su vínculo directo con la...
En nuestra sociedad contemporánea, marcada por agendas apretadas, jornadas laborales extensas y un constante bombardeo de estímulos digitales, la relación entre el reloj biológico interno y las elecciones alimenticias...
El reloj biológico determina la mantención de los ritmos circadianos en mamíferos, un tipo particular de ritmos biológicos de duración cercana a 24 horas. Existe una estrecha relación entre...
Las legumbres son semillas o frutos de la familia de las oleaginosas, que se caracterizan todos ellos por crecer en vainas. Este grupo de alimentos se distingue, principalmente, por...
En un mundo en constante evolución, la alimentación no es una excepción. La dieta del futuro se perfila como un tema de gran interés, ya que las tendencias actuales...
En las islas griegas se vive bien. Y es que su estilo de vida es uno de los más envidiados del planeta. Y es lo que sucede en Icaria,...
El Juzgado de lo Mercantil Número 1 de Alicante, juzgado de Marca de la Unión Europea, ha estimado parcialmente la demanda de la empresa galletera Cuétara en su guerra...
Alcanzar una mayor esperanza de vida no sólo depende de los factores genéticos, también está intrínsicamente relacionada con los hábitos que llevamos en nuestro día a día. La dieta...
Si has acudido a un nutricionista últimamente, y le has planteado tus dificultades para alimentarte de forma sana, puede que este profesional haya indagado sobre el modo en el...
Puedes adelgazar cinco kilos sin sufrir efecto rebote, hay un truco de los especialistas que no puedes dejar pasar por nada. Ha llegado el momento de poner rumbo a...
El hábitat microbiano dentro del tracto gastrointestinal humano es el lugar de una mutualista compleja y dinámica entre la microbiota intestinal y el huésped. Con esta relación mayoritariamente mutualista,...
La serotonina, una sustancia neuroquímica de innegable prominencia en la fisiología humana, se distingue por ser una pieza esencial en el complejo rompecabezas de la salud y el bienestar....
Los insectos comestibles se consideran una fuente valiosa de alimentos altamente nutritivos, tal y como constata un trabajo recogido en ‘Critical Reviews in Food Science and Nutrition’. Comer insectos es...
La obesidad es una de las principales causas de muerte evitable y un factor de riesgo importante para el desarrollo de hipertensión, diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares (ECV),...
El 13 de septiembre se le rinde homenaje a un sabroso manjar: es el Día Internacional del Chocolate, una celebración que surgió en Francia en el año 1995, como...
La Fundación Española del Corazón define el colesterol como una sustancia grasa que se encuentra en todas las células de nuestro organismo y que cumple funciones vitales, como formar...
La vuelta al cole es un momento emocionante para los niños y sus padres, pero también puede ser un período de riesgo para la salud, especialmente en lo que...
La carne roja sin procesar y los cereales integrales pueden incluirse o excluirse de una dieta saludable, según un estudio realizado en 80 países de todos los continentes habitados....
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la diabetes es una enfermedad que actualmente afecta a aproximadamente 425 millones de personas en el mundo. En este escenario, el...
Adelgaza 50 kilos comiendo lo que le gusta y se salva de una muerte segura. Sin renunciar a ninguna de sus comidas favoritas, un hombre de 38 años que...
Muchas personas que hacen ejercicio con el objetivo de perder peso se entrenan en el gimnasio en la «zona de quemar grasa» de las máquinas de ejercicio comerciales. Sin...
El patrón dietético mediterráneo es un excelente modelo de alimentación saludable. El término «dieta mediterránea» (MedDiet) fue acuñado por Ancel Keys a principios de la década de 1960 y...
La alimentación es clave para lograr dormir bien y prevenir el insomnio. El sueño es tan importante para la buena salud como la dieta y el ejercicio. Hay algunos...
La fruta se caracteriza por rica en su composición y debería aparecer diariamente en nuestra alimentación como un producto insustituible. Poseen nutrientes energéticos, hidratos de carbono, grasas saludables, vitaminas,...
En el marco del XLVII congreso de la Sociedad Española de Inmunología Clínica, Alergología y Asma Pediátrica (SEICAP) y la Sociedad Española de Neumología Pediátrica (SENP), se destaca la...
En un mundo obsesionado por la apariencia física y la búsqueda constante de la figura perfecta, cada vez son más las personas que buscan perder peso rápidamente, sobre todo...
El ayuno, según la ADA (American Dietetic Association) consiste en no consumir alimentos ni bebidas (excepto agua) por al menos en un periodo de 8 horas. Pero existe otro...
Beatriz Larrea, autora, investigadora de la nutrición, te enseña cómo adquirir los hábitos que se necesitan para vivir más y, sobre todo, mejor. Para ello te propone un sencillo...