En la mañana de Navidad, cuando el aire se llena de paz y la ciudad parece envolverse en un susurro de magia, ¿qué mejor manera de empezar el día que con una taza humeante de chocolate espeso y unos churros dorados y crujientes? Hay algo en ese momento: el calor del cacao, el crujir suave de la masa frita, el placer de mojar una y otra vez… Un pequeño ritual navideño que despierta los sentidos y reconforta el alma. Hoy te llevo de ruta por algunas de las mejores churrerías y chocolaterías para disfrutar ese desayuno navideño perfecto. Desde lugares centenarios hasta espacios modernos e innovadores (todos en Madrid), estos sitios nos recuerdan por qué el chocolate con churros es uno de los grandes placeres de la Navidad.
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San Ginés
La joya más icónica de Madrid. Abierta desde 1894, la Chocolatería San Ginés se encuentra en el pasadizo del mismo nombre, muy cerca de la Puerta del Sol. Es un lugar cargado de historia: su local fue mesón en sus inicios y, con el tiempo, se convirtió en un punto de encuentro para artistas, noctámbulos y madrileños bohemios. En Navidad, su ambiente centenario, con mesas de mármol y ese olor envolvente a chocolate recién hecho, es un auténtico refugio para comenzar el día con dulzura. Una de las churrerías más famosas de Madrid.
Chocolatería Valor
Un templo del chocolate que lleva la tradición familiar de los chocolates Valor a nuevas alturas. Aquí puedes elegir entre hasta 14 variedades de chocolate caliente, desde el clásico denso hasta versiones con leche o sin azúcar. Sus porras o churros, recién fritos y ligeros, son el acompañamiento ideal para mojar y saborear cada sorbo de cacao. Es un lugar elegante pero acogedor, perfecto para un desayuno navideño más sofisticado.
Maestro Churrero
Con más de un siglo de tradición, Maestro Churrero es pura artesanía. Su historia empieza en 1902, cuando Don Florencio vendía churros en las calles de Madrid, y hoy su legado sigue vivo en locales renovados con encanto. Aquí no sólo encuentras el clásico combo de churros con chocolate, sino versiones creativas: churros sin gluten, maki-churros, churros 7 Colors o los atrevidos Churro Bites.
Chocolatería / Churrería 1902
Más que un nombre elegante, esta churrería evoca tradición. Señalan sus orígenes a los bisabuelos de sus dueños actuales, y su receta se ha transmitido de generación en generación. Aquí cada churro, cada porra, se fríe con mimo en freidoras clásicas, y su chocolate a la taza no decepciona. Es un rincón con encanto, ideal para un momento navideño en calma, lejos del bullicio de las rutas más turísticas.
Manosanta
Manosanta es una churrería de nueva generación en Madrid. La tradición no está reñida con la innovación y el detalle. Manosanta nace por una necesidad: posicionar al churro en el lugar que se merece. Aunque no es una churrería histórica, Manosanta aporta un toque moderno y saludable.
Churroh!
Esta es una opción divertida y contemporánea, más informal y pensada para los que buscan un giro creativo. Aunque no es una churrería clásica centenaria, su espíritu juguetón se siente muy adecuado para una mañana navideña distinta. Aquí puedes jugar con sabores, mojar churros de maneras originales y sentirte en una versión moderna del ritual tradicional.
Urso
Durante una década, este hotel boutique ha sido el epicentro de las experiencias navideñas, una odisea de lujo que hoy alcanza su décimo capítulo. Este invierno podrás disfrutar una vez más en Urso del mítico chocolate con churros de la Chocolatería San Ginés en su Lobby Bar.
