La manzana Pink Lady®, la mejor aliada para mantenernos fetén
Que si somos lo que comemos, que si cuídate, que ya tenemos una edad, que si lo que comes hoy será el reflejo de tu mañana… No sé ustedes,...
Magoga cumple 10 años como punta de lanza de la gastronomía murciana
Si pensaba que lo más sabroso de la gastronomía española sólo estaba en el norte o en Madrid, permítame decirle que se ha quedado atrás. Murcia ha dado un...
Marina Restaurante: Valencia en estado puro con el producto local y los arroces
Los acontecimientos extraordinarios conmueven y más cuando ocurren en una tierra tan querida como nuestra Valencia, y si conllevan un nivel de pérdidas humanas de tal calibre como el...
Urtasun o la politización del arte
Llevo varios meses intentando descifrar el significado de «la descolonización de los museos» que propone el ministro de cultura, Urtasun, como un mantra. He preguntado a sabios y a...
Chez Marinelli: el encanto gastronómico de la Costa Azul llega a Málaga
Málaga está de moda. Eso ya lo sabemos. Su estilo de vida, sus gentes, su manera de disfrutar es algo que, para que nos vamos a engañar, a los...
Finca la Torre: ¿El mejor aceite de oliva virgen extra de España?
Coincidirán conmigo en que, si hay algo que un buen amante del paladar no puede resistir, es ese toque de oro líquido cayendo suavemente sobre una tostada crujiente. El...
El viaje a 'La Séptima Maravilla Gastronómica' de Extrem
Maravillas hay muchas, del mundo antiguo, del moderno, arquitectónicas, naturales, musicales, pictóricas, pero ninguna como las gastronómicas. Seamos francos; con nada se disfruta tanto como con aquello que se...
Relais & Châteaux La Fonda: el paraíso marbellí
Brillo, lujo, glamour, jet set, sol. Esta no es otra que la descripción de Marbella, una ciudad con muchas luces y alguna que otra sombra a lo largo de...
Murcia epicentro de la gastronomía con el primer 'Campus Talento Joven'
Éxito rotundo, eso ha sido. Pero es que además, cuando se trata de compañeros del sector, enorgullece aún más. Y si es en Murcia, un territorio al alza y...
¿Pero no eran herederos del mayo del 68?
La política española es un baile de disfraces, y un carrusel absurdo. Como ya solo vale el power, los decálogos de los valores políticos son un cachondeo. ¡Que más...
Mario Céspedes: el pionero de la cocina nikkei en España
De un tiempo a esta parte parece que todo el mundo nace sabido y más en lo gastronómico. Parece que hemos nacido comiendo sushi, nos hemos criado con ostras,...
O.Live: el elixir de Jaén que conquista el mundo
En el corazón de Jaén, entre los paisajes históricos de Linares y sus olivos centenarios, nace uno de los mejores aceites de oliva virgen extra. El O.Live. Se trata...
José Pizarro, el padrino de la gastronomía patria en Londres
Con más 25 años en la escena gastronómica, este chef cacereño ha hecho de Londres su base de operaciones: cuenta con siete restaurantes en el centro y sur de...
Sofraga Palacio: la escapada perfecta con la que redondear el verano está en Ávila
Las despedidas siempre son duras. Aunque de manera oficial aún queda, de manera oficiosa el verano dice adiós. Seamos realistas: aunque septiembre también pertenece al verano, ya no sabe...
En el caos no hay error
Dicen que acaba el verano, y que alguno va a guardar el pantalón corto y las chanclas, a pesar de la tentación de seguir llevando esa indumentaria por la...
Lujos de verano
No sé si son lujos de moda o modas de lujo. En este afán infinito globalista en el que todos debemos tener acceso a todo, y donde nunca, por...
¿Cuánto cocinamos realmente los españoles? Un análisis de los hábitos alimenticios en España
En uno de los momentos en el que la gastronomía y la alimentación son cada vez más relevantes en la vida cotidiana, un reciente estudio realizado por Canal Cocina,...
Relais & Châteaux Gran Hotel Mas d'en Bruno: el resort que conquista Europa desde el Priorat
El calor aprieta en la ciudad y los fines de semana son perfectos para una escapada. ¿Quién no ha sentido ese deseo incontrolable de huir del asfalto ardiente y...
Madrid ya no para en agosto: restaurantes para disfrutar ahora que somos menos
Agosto ya no es lo que era antes en Madrid. Cada vez somos más los que descubrimos el encanto de ser menos en esta ciudad; lo que supone que...
¿Quién mató a Juan Fernández?
Seguramente el nombre no le diga nada a nadie de los que leen esta columna. Aunque es probable que si explicamos el caso de una persona que a la...
