Gominolas caseras

Gominolas caseras, súper fáciles, inspirada en una receta del gran chef Pepe Rodríguez uno de los jurados de Master Chef. Quedan jugosas y son ideales para cumpleaños o fiestas infantiles. En otro artículo de Okdiario-recetas hicimos nutella casera sin azúcar añadido, hoy va de gominolas.

Gominolas caseras

Lo bueno de esta receta es su sencillez, no requiere demasiados ingredientes, a diferencia de otras recetas de gominolas, además puedes personalizar la receta según los sabores de gelatina que más te guste.

• 20 g de gelatina neutra (dos sobres)
• 150 g de azúcar
• 10 g de gelatina del kiwi (o de sabor que prefieras)
• 1 cucharada de aceite de girasol
• 200 ml de agua

Decoración

• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de zumo de limón

Utensilios

• Molde de silicona con formas (o un molde cuadrado y las cortamos después).

Preparación

En un cazo añadimos el agua y calentamos, agregamos el azúcar, y luego la gelatina de kiwi (o tú sabor elegido).

A continuación los 20 gramos de  gelatina neutra o sin sabor. El fuego lo ponemos al mínimo y vamos removiendo, no dejes que llegue a hervir cuando veas que va a llegar a ebullición apagar el fuego. Dejar reposar unos minutos. Pintar con un poco de aceite el molde de silicona (los tienes con corazones, si te gustan las gominolas de fantasía.

Verter la mezcla de gelatinas en el molde y tapar con papel film. Dejar que se enfríe hasta que podamos colocarlo en la nevera. Dejar reposar en fresco durante 10-12 horas.

Transcurrido el tiempo en la nevera las desmoldamos con cuidado. En un recipiente mezclamos el zumo de limón con el azúcar, y mojamos nuestras gominolas ligeramente en esta mezcla. Luego de nuevo a la nevera un ratito antes de servir. ¡Listas nuestras gominolas caseras!

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Elena Bellver