Compota de plátanos y crujiente de almendras

• Francisco María
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• • 22/07/2021 16:00
  • Actualizado: 22/07/2021 16:00

La compota de plátanos y crujiente de almendras puede convertirse en el mejor de los desayunos. Aunque también es una buena idea para un postre rápido y saludable. El ritmo de vida actual requiere de dietas alimentarias ricas en nutrientes si se desea mantener un cuerpo saludable. Con esta receta se obtiene un alimento muy beneficioso sin caer en los aburridos o repetitivos menús.

El plátano y las almendras aportan una gran cantidad de propiedades indispensables para una vida activa. Dos ingredientes que funcionan juntos como antioxidantes y fuente de energía. Asimismo, su aporte de fibras y minerales como el potasio o calcio, son de los más venerados para quienes obedecen y llevan adelante una rutina de ejercicios físicos.

Ingredientes para la compota de Plátanos:

• 3 plátanos
• 50 gramos de azúcar
• 50 gramos de azúcar morena
• 100 ml de agua
• Zumo de un limón

¿Cómo preparar la compota de plátanos?

1. Pelar los plátanos y cortar en rodajas.
2. Colocar a hervir el agua, azúcares y el zumo de limón.
3. Una vez que se encuentre en estado de ebullición el líquido, agregar los plátanos.
4. Dejar cocinar a fuego lento durante 15 minutos, mezclar alternativamente para evitar que se queme.
5. Retirar de la olla y está lista para degustar caliente o fría.

Ingredientes para el crujiente de almendras:

• 1 cucharada de almendras
• 1 cucharada de jarabe de glucosa
• 10 gramos de mantequilla
• 1 cucharada de azúcar

¿Cómo preparar crujiente de almendras?

1. Colocar en microondas el azúcar, la mantequilla y el jarabe de glucosa hasta que comience a hervir la mezcla.
2. Agregar a la preparación las almendras molidas y mezclar hasta lograr una pasta homogénea.
3. Colocar en la nevera para
4. Preparar una fuente para el horno con un papel antiadherente.
5. Elaborar con el preparado pequeñas figuras, presionar para que queden finas, colocar sobre la fuente lista y cubrir con otro papel antiadherente.
6. Llevar al horno durante 5 minutos.
7. Sacar y dejar enfriar.

Ya todo preparado para desayunar, merendar o presentar el postre más saludable y exquisito de los últimos días. Sorprende a tus invitados con esta presentación atractiva y nutritiva. Solo debes untar los crujientes de almendras con la compota de plátanos y el sabor habla por sí solo.

Si no ha dado tiempo de preparar los crujientes, también puedes agregar almendras a tu compota de plátanos y preparar un batido. Es tan sencillo como incorporar todo a la licuadora por dos minutos y el resultado es increíble. Se trata de una forma ideal para que los más pequeños de la casa coman fruta.