Canelones de verano, receta fácil y rápida lista en 5 minutos

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 20/07/2021 15:00
  • Actualizado: 20/07/2021 15:36

Los canelones de verano son los protagonistas de unas temperaturas extremas que piden a gritos platos frescos y rápidos como este. Unos canelones de verano con unos ingredientes básicos de nuestra lista de la compra en verano. Un poco de jamón de York o pechuga de pavo, unas cucharadas de mayonesa, atún, cebolla, huevo duro y pimientos del piquillo se fusionarán en un bocado fresquito que podemos dejar listo antes de ir a la playa. Unos canelones frescos de verano que gustarán a toda la familia son la mejor opción para casi cualquier ocasión, atrévete a probarlos.

Ingredientes:

• Lonchas de Jamón York
• 1 cebolla
• 2 latas de atún
• 2 huevos duros
• 1 lata de pimientos del piquillo
• Sal
• Pimienta
• 2 cucharadas de mayonesa

Cómo preparar unos canelones de verano

1. Esta receta es posiblemente la más sencilla que podemos preparar este verano. Necesitamos unos ingredientes básicos que tenemos en la cocina en este momento.
2. Son unos canelones low cost que tienen en la mayonesa, el atún y los huevos ese sabor a huevos rellenos típicos que tanto nos gustan en verano.
3. Lo más costoso será cocinar los huevos, los vamos a hervir hasta que queden duros, tardarán unos minutos.
4. Podemos hacerlo con antelación, hervir los huevos previamente, sabiendo que debemos tener mucho cuidado, especialmente en verano.
5. Pelamos los huevos y los troceamos. Los vamos a triturar bien para que se mezclen a la perfección con el resto de los ingredientes.
6. Vamos a añadirle directamente el atún. Podemos usar cualquier lata que tengamos en casa, al natural o con aceite de oliva.
7. Escurrimos bien la lata y la añadimos a los huevos, removemos hasta formar una pasta que acabará siendo la base de este relleno.
8. Pelamos y picamos una cebolla para que le aporte el sabor dulce y un toque crujiente y fresco a este plato típico de estas fechas.
9. Le daremos color con los pimientos del piquillo. Los escurrimos de la lata y troceamos. Mezclamos todo.
10. Incorporamos un par de cucharadas soperas de mayonesa. De esta manera todos los sabores se fusionarán en un solo bocado.
11. Salpimentamos al gusto, aunque todos los ingredientes ya tienen su correspondiente toque salado.
12. Extendemos las lonchas de jamón y rellenamos con el relleno que tenemos listo. Enrollamos y colocamos en una fuente.
13. Podemos ponerle más mayonesa por encima para decorar con un poco de zanahoria rallada como si fuera queso.
14. Atrévete a probar unos canelones de verano repletos de buenas sensaciones y muy fáciles de preparar.