Aperol spritz receta original

• Francisco María
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• • 02/04/2025 12:05
  • Actualizado: 02/04/2025 14:16

El Aperol Spritz es uno de los cócteles más populares y refrescantes, ideal para los días calurosos o como aperitivo antes de una comida. Su inconfundible color naranja y su equilibrio entre dulzura y amargor lo convierten en una opción perfecta para quienes disfrutan de bebidas ligeras y sofisticadas. A continuación, te enseñamos cómo preparar el mejor Aperol Spritz y algunos consejos para personalizarlo a tu gusto.

Ingredientes para hacer un delicioso Aperol Spritz

• 90 ml de Aperol
• 90 ml de Prosecco (vino espumoso italiano)
• 30 ml de soda o agua con gas
• Hielo en cubos
• Rodaja de naranja para decorar

Estos ingredientes garantizan la proporción ideal, pero puedes ajustar la cantidad de Aperol o Prosecco según tu preferencia.

Paso a paso: preparación del Aperol Spritz

1. Llena una copa grande o vaso de vino con hielo. Cuantos más cubos de hielo, más frío y refrescante será tu cóctel.
2. Vierte el Aperol sobre el hielo. Deja que impregne los cubos para potenciar su sabor.
3. Añade el Prosecco suavemente. Para evitar que pierda su efervescencia, viértelo con delicadeza.
4. Incorpora la soda o agua con gas. Este toque final aportará el equilibrio perfecto.
5. Remueve ligeramente con una cuchara larga. No mezcles demasiado para no perder las burbujas.
6. Decora con una rodaja de naranja. Esto realza el aroma y aporta un toque cítrico que complementa la bebida.

Trucos y consejos para un Aperol Spritz perfecto

• Usa un Prosecco de calidad, ya que su sabor marcará la diferencia.
• El Aperol Spritz se disfruta mejor en copas grandes que permitan conservar su frescura y aroma.
• No añadas demasiado Prosecco ni soda; la clave está en mantener el equilibrio entre todos los ingredientes.
• Sirve siempre muy frío para resaltar su frescura.
• Prueba con diferentes decoraciones, como una aceituna verde, para darle un giro diferente.

Información nutricional: 216 kcal

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Cócteles y bebidas

Variantes del Aperol Spritz: ideas para personalizar tu cóctel

Si bien la receta clásica es insuperable, existen algunas variaciones interesantes:

• Spritz con Campari: Sustituye el Aperol por Campari para un sabor más amargo e intenso.
• Hugo Spritz: Reemplaza el Aperol por licor de flor de saúco y agrega hojas de menta.
• Aperol Spritz con frutas: Añade frambuesas, fresas o rodajas de limón para un toque afrutado.
• Spritz sin alcohol: Utiliza una versión sin alcohol de Aperol y Prosecco para disfrutar del cóctel sin graduación alcohólica.

Las mejores tapas para acompañar a tu Aperol Spritz

Este cóctel se combina perfectamente con tapas ligeras como:

• Aceitunas marinadas
• Quesos curados o semicurados
• Bruschettas con tomate y albahaca
• Jamón ibérico y frutos secos
• Mariscos o gambas al ajillo

Conservación y recalentamiento del Aperol Spritz sin perder su encanto

El Aperol Spritz es un cóctel que debe prepararse y consumirse al momento, ya que su efervescencia se pierde con el tiempo. Sin embargo, si necesitas conservarlo durante unos minutos, sigue estos consejos:

• Guárdalo en la nevera con una tapa hermética. Esto ayudará a mantener las burbujas por un corto periodo.
• Si ha perdido gas, puedes añadir un poco más de soda o Prosecco antes de servir.
• Evita recalentarlo. Este cóctel se disfruta frío y no hay manera de recuperarlo si pierde su frescura.

Siguiendo estos consejos, podrás disfrutar siempre de un Aperol Spritz perfecto y refrescante. ¡Salud!