Las 5 mejores recetas de fideuá, fáciles de preparar y deliciosas

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 25/04/2021 13:00
  • Actualizado: 25/04/2021 13:00

La fideuá compite con la paella para imponerse en las comidas de celebración. Este clásico de la gastronomía española se sirve con un buen alioli casero que consigue potenciar aún más la grandeza de esta receta. Existe una gran variedad de recetas de fideuá, casi tantas como casas hay que la cocinan desde hace décadas. Esta tradición familiar de los domingos empieza por el tipo de fideo que gusta a todos, más o menos delgado, que se quede de pie saludando a los comensales es siempre buena señal. Si quieres conocer todos los secretos de una buena fideuá casera, toma nota de las mejores 5 recetas.

Estas son las mejores recetas de fideuá

La fideuá de marisco despierta pasiones. Los ingredientes son los que convierten unos fideos en algo maravilloso, en este caso el marisco. Unas gambas, langostinos, mejillones y un pulpo o sepia pueden darle a una fideuá casera el punto de grandeza que se merece. Esta receta es la más cocinada en todo el país, no es de extrañar, dado su sabor y acabado final, merece la pena.

Esta fideuá de verduras es una adaptación para esos días en los que no queremos comer nada de procedencia animal. Los nuevos tiempos nos llevan a dejar a un lado estos ingredientes, es una apuesta saludable y low cost. Con unos ingredientes de menos de 5 euros, crearemos un plato de 100. Una delicia en todos los sentidos que dejará a toda la familia sin palabras, el alioli es imprescindible.

La fideuá con rape es la delicadeza personalizada. El rape es ese pescado blanco que destaca por encima de todos los demás. Sin espinas, solo tiene una parte central que retiramos con cuidado, es uno de los más apreciados por los más pequeños de la casa y aquellos a los que el pescado no les entusiasma. Será el eje central de una fideuá que impresiona por la fusión de rape y fideos que genera.

Una fideuá de pollo es una receta que cambiará para siempre la visión de este plato. La fideuá no tiene porque ser solo de marisco o de pescado, con la carne también podemos triunfar por todo lo alto. Si tenemos unas pechugas o muslitos en la nevera esperando una receta especial, es el momento de sacarlas. Gracia a esta combinación de ingredientes estarán impresionantes.

La fideuá negra con el alioli es un plato que impresiona. Al igual que el arroz que se tiñe de negro, la fideuá también posee esta versión. Es un tipo de plato que impresiona por el sabor intenso y el color, una buena manera de actualizar nuestra cocina de los domingos y de probar nuevos platos como este. Una tradición, la de la fideuá, que con estos ingredientes quedará de restaurante de primera línea de mar.