Ibiza, también conocida como la Isla Blanca, es un must para la agenda veraniega de muchos patrios y turistas. Un lugar magnífico en el que disfrutar del mar Mediterráneo y su color, del asilvestrado horizonte, de sus calles empedradas y de su deliciosa oferta gastronómica. Hoy en COOLthelifestyle hacemos una lista de algunos de los mejores restaurantes de Ibiza, para todos los gustos y opiniones, en el interior y a pie de playa… Este verano saborea la isla con nuestras recomendaciones imperdonables.
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Restaurantes en Ibiza
OKU Ibiza
📍 Dirección: Camí del Portixol, 2
El concepto gastronómico exclusivo de OKU lleva a los comensales a un delicioso viaje culinario, inspirado en los sabores de Asia y América del Sur. Capitaneado por el aclamado chef Mark Vaessen, conocido por su dominio de la cocina japonesa y de fusión.
Corsario
📍 Dirección: Carrer de Ponent, 5
Corsario se ubica en una construcción del S. X., que frecuentaban piratas y corsarios, para posteriormente convertirse en el punto de encuentro de la escena bohemia chic, que convirtió a Ibiza en lo que ahora es.
Tigre Morado
📍 Dirección: Port Des Torrent, Carrer Biscaia
Situado en la mágica playa de Port d’Es Torrent, Tigre Morado es un espacio que ofrece una fusión de la gastronomía mediterránea y la cocina peruana, además de una coctelería de autor, en un entorno idílico, a orillas del mar.
Casa Jondal
📍 Dirección: Cala Jondal
Un rincón sofisticado para comer a la sombra de las sabinas escuchando el mar. La calidad de los pescados y mariscos y la precisión de su elaboración lo convierten en un lugar único.
Sa Caleta
📍 Dirección: Platja d’es Bol Nou
«Nuestra carta es la misma desde el primer día y el gran secreto es utilizar el mejor producto con el máximo cariño. Mero, gallo, dentón, sirvia, gamba roja, langosta, espardenyes, raya ibicenca, calamar de potera y otros que no faltan en nuestros fogones».
La Escollera
📍 Dirección: Sant Jordi de Ses Salines
Una experiencia única con platos llenos de tradición, frescos y de alta calidad. En La Escollera trabajan con ingredientes locales y de primera categoría, que reflejan el sabor más puro de la isla de Ibiza y la península.
Ses Escoles
📍 Dirección: Carretera Sant Joan
Un coqueto establecimiento ubicado junto a la almazara de Can Miquel Guasch, en la carretera de Ibiza a San Juan, próximo a Santa Eulària des Riu, donde prima la materia y el producto de proximidad. Degusta una cocina de platos con verdadera esencia del campo de Ibiza y un toque moderno.
Yemenja
📍 Dirección: Cala Jondal
El restaurante Yemanja ha construido su reputación a base de una excepcional cocina tradicional española unida a un ambiente familiar durante más de 40 años. Degustar un bullit de peix o un exquisito arroz meloso con bogavante saben distintos a orillas del mediterráneo.
Amante Ibiza
📍 Dirección: Cala Sol d’en Serra Calle Afueras
«Nuestra cocina mediterránea refleja el amor que sentimos por Ibiza. Una combinación de platos haute cuisine que incluye productos de km 0 y orgánicos. Irresistible hasta para los paladares más exigentes».
La Gaia
📍 Dirección: Passeig Joan Carles I
Cocina mediterránea local con el sello de Óscar Molina, un recorrido culinario que aglutina el mejor producto de mar y tierra de Ibiza. Conchas de cangrejo azul con notas cítricas y caviar de esturión, escabeche de remolacha con texturas de coco o ensalada de costres y peix sec, en la que convierte uno de los platos típicos de la isla en un bocado de alta cocina.
Nobu
📍 Dirección: Camí ses Feixes, 52
Alta cocina japonesa en el corazón de Ibiza. Descubre una experiencia gastronómica incomparable al más puro estilo Nobu que combina a la perfección la sofisticación con el lujo relajado de Ibiza Bay.
Etxeko Ibiza
📍 Dirección: Av. Cala Nova
Restaurante de Martín Berasategui, reconocido con una Estrella Michelin y un Sol Repsol. Etxeko es un oasis gastronómico que celebra los placeres de la mesa, los sabores tradicionales de San Sebastián y los productos más exquisitos del Cantábrico y Mediterráneo.
Zuma Ibiza
📍 Dirección: Paseo Juan Carlos I
Ubicada entre elegantes boutiques y animados restaurantes para cenar en el puerto deportivo, la azotea de Zuma, una terraza al aire libre en Ibiza Gran Hotel, ofrece la mejor experiencia gastronómica japonesa de la ciudad con impresionantes vistas del puerto deportivo de Ibiza, Dalt Vila y el casco histórico.
Can Domo
📍 Dirección: Carretera Cala Llonga
Este rincón de placeres ofrece una cocina mediterránea de mercado elaborada con productos de alta calidad, que va rotando en función de los caprichos de la lonja y las estaciones. Pescado salvaje, marisco, carnes con denominación de origen y vegetales de su propio huerto ecológico, siempre direccionado hacia la alta gastronomía.
