Qué se come y por cuánto en el nuevo ‘brunch’ del famoso hotel de Madrid donde estuvo Taylor Swift

• Ana Márquez ana.marquez@okdiario.com
• Directora de COOL. IG: @ana_marquezsalas
• • 24/02/2025 20:06
  • Actualizado: 24/02/2025 20:06

El tiempo pasa volando y, dentro de dos meses, se cumplirá un año desde que Taylor Swift se alojó en el lujoso Rosewood Villa Magna, uno de los hoteles más exclusivos de Madrid. La cantante, que ha logrado una vez más batir todos los récords y consolidarse como la artista superventas a nivel mundial en 2024, dejó su huella en este prestigioso hotel, conocido por acoger a grandes celebridades como Tom Cruise, Hugh Grant o Madonna. Pero, si te preguntas qué comió la estrella del pop en su estancia, ¡tenemos la respuesta! Te descubrimos el nuevo brunch que han preparado a la altura de una celebrity.

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Situado en el Paseo de la Castellana 22, el Rosewood Villa Magna es sinónimo de lujo, y su propuesta gastronómica no se queda atrás. La suite donde se alojó Taylor Swift, la Royal Anglada House, tiene un precio de 25.000 euros la noche, una joya en la planta más alta del edificio, desde donde se pueden disfrutar vistas espectaculares de Madrid. Sin embargo, no es necesario alojarse en este exclusivo hotel para vivir una experiencia única, ¡su brunch dominical te llevará directamente a las estrellas!

Además hasta el 9 de marzo, la terraza de Tarde.O exhibe Deriva Floral es una colaboración entre San Miguel de Allende y el innovador estudio Mestiz Mx.

Un ‘brunch’ ilimitado con sabor a lujo

El famoso restaurante del hotel, Las Brasas de Castellana, ha renovado su propuesta de brunch, con una oferta gastronómica que combina lo mejor de la cocina española e internacional.

Con tres estaciones diferentes (italiana, asiática y saludable) el menú es un derroche de sabor y calidad. Entre las especialidades, podrás disfrutar de los exquisitos huevos Benedictinos con salmón ahumado, una estación de mariscos con ostras Sorlut y langostinos cocidos, acompañados de vinagre de Jerez con chalotas y salsa tártara, o una estación de quesos españoles que incluye manchego curado, queso de cabra La Laguna y el famoso queso Cabrales, entre otros.

Para los amantes del jamón ibérico, hay una estación de jamón ibérico de nellota con pan suflado y pan de cristal con tomate. Y, para culminar esta experiencia, podrás disfrutar de una selección de postres artesanales creados por el chef pastelero Emanuel Alvés, así como un carrito de helados artesanos en sabores irresistibles como vainilla, chocolate, maracuyá o dulce de leche.

Música en directo

Lo que hace aún más especial el brunch de Las Brasas de Castellana es su impresionante cocina abierta. Aquí, el fuego es el protagonista, y podrás observar de cerca cómo cocina el Francisco Sanabria.

El brunch, acompañado de música en directo, es todos los domingos de 13:00 h a 16:00 h. El precio por persona es de 120 €, o 145 € si prefieres una selección de vinos recomendados por el sumiller.