Come todos los cachopos que quieras (o puedas) por 16 euros

En el blog de Viajes de OK Diario te venimos contando desde hace tiempo que uno de los platos que más se están poniendo de moda en nuestro país es el cachopo. Y no hace falta estar en Asturias para disfrutar de los mejores, ya que las sidrerías asturianas proliferan en toda la geografía ofreciendo una pequeña parte de la mejor gastronomía del norte. Si todavía no has probado este delicioso manjar, ahora tienes una nueva oportunidad de hacerlo en Madrid porque una sidrería del centro ha puesto en marcha una iniciativa la mar de interesante: ¡una barra libre de cachopos!

Hasta el 30 de junio los valientes que se atrevan a comer cachopos hasta reventar pueden pasarse por A Cañada Delic Experience (C/ Alonso del Barco, 4), donde podrán degustar cualquiera de las dos opciones disponibles de barra libre de cachopos. El primer menú cuesta 16 euros por persona y ofrece siete variedades distintas de cachopos, mientras que el segundo tiene un precio de 24 euros por persona y cuenta con las quince variedades existentes en la sidrería. En las dos opciones además de la barra libre de cachopos se incluyen entrantes compuestos por ensalada de la huerta, patatas asturianas al cabrales y arroz negro con calamares de potera. Y para acompañar puedes pedir sidra natural La Penúltima, a tres euros la botella.

La mecánica de “¡Fartúcate! El primer rodizio de cachopos del mundo”, como así han bautizado la acción, es sencilla. Cada mesa estará presidida por un tótem con dos colores. Mientras esté visible el color verde los camareros seguirán llevando cachopos a la mesa. Cuando el apetito quede saciado sólo habrá que poner el color rojo en el tótem. El más glotón de la mesa se llevará un regalo.

Si quieres probar esta experiencia te recomendamos reservar ya tu mesa. Para ello puedes llamar a los teléfonos 914 67 03 25 o 656 70 23 96.

El cachopo está de moda

“El cachopo es el plato de moda de la cocina asturiana y el mejor sitio para disfrutar de un buen cachopo en todo su esplendor es A Cañada Delic Experience. Aquí encontrarás quince variedades distintas de cachopos, elaborados con auténtica ternera asturiana (Indicación Geográfica Protegida), lo que constituye la mayor carta de este plato de la Comunidad de Madrid”, explica César Román, gerente y jefe de cocina de la sidrería. “El cachopo es un manjar no apto para inapetentes. La jugosidad de sus rellenos, unido a la carne de ternera más tierna que existe en el mercado y a una cuidada presentación, hacen del cachopo uno de los reyes de la carta de nuestro establecimiento. ¿Te lo vas a perder?”.

Las quince variedades disponibles en la barra libre de cachopos son las siguientes:

1. Cachopo Clásico: Ternera asturiana (I. G. P.), jamón serrano y queso
2. Cachopo Ligerito: Ternera asturiana (I. G. P.), jamón serrano, queso y verduritas de temporada braseadas como calabacín, pimiento rojo y pimiento verde
3. Cachopo Montañés: Ternera asturiana (I. G. P.), cecina de Angus, queso de rulo de cabra y un pequeño toque de cebolla caramelizada
4. Cachopo Del Bosque: Ternera asturiana (I. G. P.), jamón serrano, queso, setas del bosque y boletus y un pequeño toque de cebolla caramelizada
5. Cachopo Del Caserío: Ternera asturiana (I. G. P.), setas del bosque y boletus, queso de Cabrales (D.O.), bacon y pimientos del piquillo de Lodosa
6. Cachopo Señorito: Ternera asturiana (I. G. P.), foie de pato y cebolla caramelizada
7. Cachopo Jabalí: Ternera asturiana (I. G. P.), picadillo de jabalí y queso de Cabrales (D.O.)
8. Cachopo Galleguito: Ternera asturiana (I. G. P.), lacón A Feira y queso de tetilla (D.O.) y piquillos encebollados
9. Cachopo Picante: Ternera asturiana (I. G. P.), queso y chorizo superpicante, pimientos del piquillo, salsa picante asturiana y pimientos de Padrón
10. Cachopo Euskaldún: Ternera Asturiana (I. G. P.), Morcilla de Beasaín, queso Idiazábal y piquillos encebollados
11. Cachopo Del Campo: Ternera asturiana (I. G. P.), dulce de manzana, setas y queso Cabrales (D.O.)
12. Cachopo Paisano: Ternera asturiana (I. G. P.), jamón, virutas de queso de oveja, champiñón al ajillo y cebolla pochada
13. Cachopo Sureño: Ternera asturiana (I. G. P.), bacon, pimientos verdes fritos, queso brie y mermelada de tomate
14. Cachopo Sidrero: Ternera asturiana (I. G. P.), chorizo a la sidra y queso
15. Cachopo Sin Queso: Ternera asturiana (I. G. P.), revuelto de champiñones y setas, jamón y dátiles