Tortilla de calabaza con langostinos, receta de cena ligera fácil de preparar

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 11/10/2021 21:00
  • Actualizado: 11/10/2021 21:00

Una tortilla de calabaza con langostinos es la receta de cena ligera fácil de preparar que nos permitirá disfrutar de lo mejor del mar y la tierra. Esos langostinos que tenemos en la nevera o en el congelador no podrían tener mejor compañera de viaje que una calabaza que llegará a nuestra mesa convertida en una tortilla de lujo. La tortilla de patatas de toda la vida, los langostinos más deliciosos y una calabaza que nos esperará para triunfar son los mejores aliados de una comida de excepción. Atrévete a probar la mejor tortilla del mundo.

Ingredientes:

• 4 patatas
• 200 g de calabaza
• 6 huevos
• ½ cebolla (opcional)
• 200 gr de langostinos
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Cómo prepara una tortilla de calabaza con langostinos

1. Esta receta de tortilla de calabaza con langostinos es una auténtica delicia que preparamos rápidamente gracias a una serie de ingredientes básicos.
2. Usaremos 4 patatas o 3 si son grandes. Podemos agilizar el proceso con un pequeño truco. Pelamos las patatas y las cortamos en daditos.
3. Salpimentamos y las cocinamos al microondas con un chorrito de aceite durante 10 minutos para que se cocinen antes.
4. Podemos hacer lo mismo con la calabaza o ya comprarla cocinada, de esta manera agilizaremos la cocción y ganaremos tiempo.
5. Seguimos con los langostinos, los vamos a pelar y cortar en trocitos si son muy grandes, podemos dejarlos enteros si son pequeños.
6. Freímos los langostinos, añadimos la patata y la calabaza cortados en trocitos, es una base de sabores maravillosos.
7. Añadimos un chorrito de aceite de oliva para que fusione todos los sabores en un solo bocado cargado de buenas sensaciones.
8. Mientras se fusionan estos sabores nos ponemos manos a la obra con los huevos. Batimos los huevos y los emulsionamos un poco.
   
9. Vertemos el contenido de la sartén sin el aceite en un bol, de esta manera conseguiremos crear una fusión de sabores impresionante.
10. Cuando están todos los ingredientes perfectamente fusionados, será el momento de preparar la tortilla.
11. De esta manera en la sartén crearemos el acabado ideal, a medida que se vayan cuajando los huevos, le damos la vuelta a la tortilla.
12. Conseguiremos un acabado ideal de sabores espectaculares. Solo nos quedará darle la vuelta para crear el acabado perfecto.
13. Servimos con un poco de crema de queso o con una mayonesa, conseguiremos una tortilla original fácil de preparar lista en un abrir y cerrar de ojos.
14. Atrévete a probarla, merece la pena, una exquisita tortilla de calabaza con langostinos es un pequeño placer en todos los sentidos.