Receta de Tarta de queso y café vegana sin horno

Para los amantes de la comida vegana la tarta de queso y café sin horno es un postre ideal. Esta receta se prepara en pocos minutos y el resultado es exquisito, pues resalta por su delicioso aspecto y sabor. Es excelente para una reunión con amigos o en familia, una manera más sencilla y saludable de disfrutar de un postre en casa. En definitiva, es una receta que hay que probar.

El queso sin lactosa es una opción más sana. Posee vitamina B12, hierro y fosforo. Sus altos niveles de calcio ayudan en la formación de los huesos en los niños y mantienen saludables los de los adultos. 

El café es también un excelente aliado para los postres. Aporta múltiples beneficios para la salud, algunos poco conocidos. Posee una gran cantidad de nutrientes esenciales como la vitamina B2, el potasio y el manganeso. Además, es una de las mayores fuentes de antioxidantes. 

Ingredientes:

• 125 gramos de queso crema sin lactosa
• 125 gramos de nata sin lactosa para montar
• 125 gramos de yogur natural sin lactosa
• 100 gramos de galletas sin huevo o sin lactosa
• 60 gramos de mantequilla vegetal o sin lactosa
• 60 gramos de azúcar
• 6 gramos de gelatina
• 5 gramos de café instantáneo
• 1 cucharadita de postre de azúcar
• 1 cucharadita de cacao en polvo
• 35 mililitros de agua

Cómo preparar tarta de queso y café vegana sin horno:

1. En una bolsa trituramos las galletas.
2. Derretimos la mantequilla en el microondas y la colocamos en un recipiente con las galletas, el azúcar y el cacao. Revolvemos muy bien y con esta mezcla forramos el fondo del molde a utilizar.
3. Batimos bien la nata hasta que se monte. Reservamos.
4. En otro recipiente mezclamos el queso y el azúcar para que se ablande. Incluimos el café y el yogur.
5. En un envase con agua vertemos la gelatina, removemos unos minutos y añadimos un chorro más de agua. Calentamos en el microondas por unos segundos. Retiramos y mezclamos por otros cinco minutos.
6. En el recipiente con el queso añadimos la gelatina y la nata montada con movimientos envolventes y suaves hasta que se integren por completo.
7. Rellenamos el molde con esta mezcla y refrigeramos durante 4 horas.
8. Pasado ese tiempo desmoldamos y decoramos con un poco de nata y cacao en polvo.

La tarta de queso y café vegana sin horno es una receta sencilla que vale la pena probar. Con ella lograrás impresionar a todos en casa, pues su increíble sabor les encantará.