Receta de noodles con pollo y verduras

• Francisco María
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• • 18/07/2024 18:16
  • Actualizado: 18/07/2024 18:17

Los noodles son un plato típico de la gastronomía asiática que ha conquistado paladares de todo el mundo gracias a su delicioso sabor y su versatilidad. En esta ocasión te traemos una receta de noodles con pollo y verduras, una combinación perfecta de sabores y texturas que te sorprenderá. ¡Prepárate para disfrutar de un plato lleno de color, sabor y nutrientes!

¿Cuál es el origen y expansión de los noodles?

Los noodles se popularizaron rápidamente en China y se convirtieron en un alimento básico en la dieta de la población. Con el tiempo, este plato se fue extendiendo a otros países de Asia, como Japón, Corea y Vietnam, donde cada cultura le dio su toque particular. En Japón, por ejemplo, los noodles se conocen como ramen y se sirven en un caldo caliente con diferentes ingredientes. En Corea, los noodles se preparan en platos fríos o calientes, acompañados de salsas picantes y vegetales.

Con la llegada de la Ruta de la Seda, los noodles comenzaron a expandirse por todo el continente asiático y llegaron a países como Turquía, donde se conocen como «makarna», y a Italia, donde se convirtieron en la base de la famosa pasta italiana. En el siglo XIII, el explorador Marco Polo llevó los noodles a Europa, donde se popularizaron rápidamente y se convirtieron en un alimento básico en la dieta de muchos países.

Llegan a USA

En el siglo XIX, los noodles llegaron a Estados Unidos con la llegada de inmigrantes chinos que se establecieron en la costa oeste. Con el paso de los años, los noodles se fueron adaptando a los gustos y preferencias de la población local, dando lugar a platos como la sopa de fideos o el chow mein. Hoy en día, los noodles son un alimento muy popular en todo el mundo y se pueden encontrar en una gran variedad de platos y recetas.

Ingredientes:

• 200 gramos de noodles
• 1 pechuga de pollo
• 1 zanahoria
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Salsa de soja
• Aceite de sésamo
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En primer lugar, cocina los noodles según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y reserva.
2. Corta la pechuga de pollo en tiras y sazónalas con sal y pimienta al gusto. En una sartén con un poco de aceite de sésamo, cocina el pollo hasta que esté dorado. Retira del fuego y reserva.
3. Lava y pela la zanahoria, los pimientos y la cebolla. Corta todas las verduras en juliana.
4. En la misma sartén donde cocinaste el pollo, añade un poco más de aceite de sésamo y saltea las verduras junto con los dientes de ajo picados finamente. Cocina hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
5. Agrega los noodles cocidos a la sartén junto con las verduras. Añade un chorrito de salsa de soja y remueve bien para que se integren todos los sabores.
6. Por último, añade el pollo dorado a la sartén y mezcla todo con cuidado. Rectifica la sazón si es necesario y cocina por unos minutos más para que todos los ingredientes se calienten.
7. Sirve los noodles con pollo y verduras en platos individuales y disfruta de este delicioso plato asiático. Puedes espolvorear un poco de cilantro fresco por encima para darle un toque extra de sabor.

Información nutricional: 780 kcal

Tipo de cocina: Asiática

Tipo de comida: Almuerzo

¡Listo! Ya tienes lista una deliciosa receta de noodles con pollo y verduras para sorprender a tu familia y amigos en cualquier ocasión. Este plato es perfecto para una cena rápida entre semana o para una comida especial en el fin de semana. Anímate a probarlo y déjate conquistar por los sabores de la cocina asiática. ¡Buen provecho!