Una receta de miedo: aguacates terroríficos de Halloween

• Francisco María
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• • 24/10/2022 10:00
  • Actualizado: 24/10/2022 10:28

Llega un año más Halloween y los más pequeños de la casa ya casi tienen preparados sus disfraces, pensando en cómo divertirse, en cómo sorprender a sus amigos. Pero también es el momento de pensar en recetas terroríficas y divertidas a la vez, con todo tipo de ingredientes, desde los más complejos a los más sencillos.

Desde hace algún tiempo hemos convertido en nuestra la fiesta americana de Halloween y la llevamos a todo tipo de detalles de nuestra vida cotidiana, incluyendo por supuesto a la gastronomía. Ya no es solo hacer de la calabaza un objeto decorativo con los más diversos accesorios, sino también de llevar la fiesta a nuestras cocinas, con recetas sorprendentes. En definitiva, un menú de mucho miedo para grandes y pequeños que quieran disfrutar en casa.

¿Qué podemos hacer con unos sencillos aguacates en este Halloween 2022? A continuación, te contamos algunas ideas. El sabor suave del aguacate y la cremosidad de su textura lo convierten en una opción ideal para desarrollar nuestra creatividad en la cocina, con todo tipo de recetas, ya sea en salsas, guarniciones y canapés, ensaladas, platos de arroz y de pasta, etc.

Los beneficios del aguacate

El aguacate está de moda, entre otras cosas porque se trata de un súper producto. Está lleno de grasas saludables y muchos beneficios para nuestro organismo. Desde el control de la presión arterial hasta el mantenimiento de los valores del colesterol. Tiene propiedades antiinflamatorias, regulando los niveles de azúcar en la sangre, con un incremento de la absorción de nutrientes. Junto a todo ello, se han demostrado también los beneficios del aguacate para la piel.

Existen en el mercado muchas clases de aguacates, pudiendo variar en cuanto a su color y a su forma, ya sea redondos, verdes, negros, con forma de pera, etc. ¿Cuál debe ser el peso ideal de un aguacate? También en este punto pueden variar, los hay de 150 gramos y a partir de ahí pueden subir hasta alcanzar incluso un kilo.

¿Cómo elegir aguacates?

¿Cómo saber si un aguacate está o no en su punto de maduración? En principio el color puede ser una buena pista, a más oscuridad más grado de maduración. Si al quitar el rabillo se ve un color oscuro intenso, puede ser que la pieza está un poco pasada. Un color tirando a amarillo sería el punto ideal. Otro truco es sacudir un poco el aguacate, si notamos que el hueso interior se mueve un poco, es indicio de maduración.

Calaveras de aguacate para Halloween

Para transformar nuestro aguacate en una terrorífica calavera, lo mejor es coger un rotulador y dibujar en él una cara, con proporciones adecuadas. Después cogeremos la punta de un cuchillo bien afilado e iremos vaciando la cuenca de los ojos. Un sacabocados de cocina o cuchara sopera o de café nos servirán para redondear los ojos de nuestra figura. Luego hacemos lo mismo con lo que será la nariz, e iremos dando forma a la boca y a los dientes. A través del agujero de los ojos y nariz se verá el hueso interior, lo que dará más ‘cuerpo’ a nuestra terrorífica figura.