Menú fácil para la comida del día de Reyes

• Francisco María
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• • 03/01/2024 09:45
  • Actualizado: 03/01/2024 10:32

El menú fácil para la comida del día de Reyes debe satisfacer las reglas de etiqueta. En realidad, seleccionar los clásicos tres platos para festejar esta fecha es complicado. Muchas personas han consumido preparaciones contundentes en fechas anteriores, como Nochebuena, Navidad y Nochevieja, que han supuesto un gran aporte calórico. Por ello, se debe elaborar una comida de reyes ligera, fácil y elegante.

Este menú fácil para la comida del día de Reyes se prepara con ingredientes comunes. Se pueden adquirir en cualquier tienda o mercado, y algunos están en la despensa de casa. Solo se requiere poco esfuerzo para preparar esta cena. 

Este menú día de reyes es muy nutritivo y saludable. Todo ello resulta muy conveniente para esta temporada cuando la balanza muestra los excesos alimenticios cometidos en diciembre … ¡Lee más!

Ensalada de frutos cítricos

Ingredientes

• Brotes de lechuga
• Gajos de naranja
• Gajos de pomelo
• Tomates Cherry
• Cebollas moradas
• Jamón ibérico
• 100 mililitros de vinagreta

Cómo preparar la ensalada de frutos cítricos para iniciar con este menú fácil para la comida del día de Reyes:

1. Poner los brotes previamente lavados en la ensaladera.
2. Picar los rábanos en rodajas y colocar encima de los brotes.
3. Incorporar los gajos de frutas junto con los tomates y la cebolla morada cortada en julianas en la ensaladera.
4. Verter la vinagreta encima.
5. Servir.
   

Salmón con crema de puerros

Ingredientes

• 4 filetes de salmón
• 2 puerros
• 2 patatas
• 100 mililitros de nata
• 30 mililitros de aceite de oliva
• Sal y pimienta

Cómo preparar el Salmón con crema de puerros fácilmente:

1. Cortar las patatas peladas en dados medianos y hervir en una cacerola con agua salada.
2. Incorporar los puerros picados en dados pequeños y seguir cocinando.
3. Triturar las verduras e incorporar la nata junto con el aceite para hacer la crema. Mezclar y cocinar durante 2 minutos a fuego bajo.
4. Salpimentar los filetes y dorar en la plancha por ambos lados.
5. Emplatar los filetes y verter una porción de crema encima.
6. Complementar con arroz blanco.
7. Servir.

Copa de Mascarpone con moras

Ingredientes

• 250 gramos de Mascarpone
• 200 mililitros de nata líquida
• 50 gramos de azúcar
• 60 mililitros de mermelada de moras
• 4 galletas maría
• Almendras
• Hojas grescas de menta

Cómo preparar la Copa de Mascarpone con moras para cerrar este menú fácil para el día de reyes:

1. Mezclar el queso, la nata y el azúcar en un bol hasta obtener una crema homogénea.
2. Triturar las galletas y colocar una porción en el fondo de copas para postre.
3. Colocar una porción de crema encima de las galletas y seguidamente la mermelada al gusto.
4. Decorar con las almendras trituradas y una hoja de menta.
5. Servir.

Este menú sencillo va a sorprender a quienes dudan sobre las recetas para estos días festivos. Se trata de platos fáciles de preparar, saludables y económicos.

Elige este menú fácil para la comida del día de Reyes y prepáralo en casa. Disfruta el sabor de estos deliciosos platos… ¡A cocinar!