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    Sopa de Hígado. Foto: Gastronomía de Paisaje.

    Lo sirven muy pocos restaurantes y es un manjar de dioses en Asturias: el plato que nadie se atreve a probar en España

    • Manuel Morera
    • 10-10-2025

    La cocina de Asturias está repleta de alimentos que no todo el mundo en España sabe apreciar, pero uno de sus platos más característicos ha llegado a estar al...

    Cartel Tapapiés 2025.

    Tapapiés Madrid 2025: cuándo es, ruta, horario, programa y qué bares participan

    • Blanca Espada
    • 10-10-2025

    Madrid en otoño siempre tiene algo especial con planes para todos los gustos, aunque en Lavapiés se vive distinto y todo gracias al amor que se tiene por las...

    Restaurante Tragaluz. (Foto: Redes Sociales)

    Los 10 restaurantes de moda del barrio de Salamanca

    • Blanca Espada
    • 10-10-2025

    Ya hace bastante tiempo que Madrid vive un momento dorado en lo gastronómico. Y dentro de esa escena efervescente, el barrio de Salamanca se ha convertido en un verdadero...

    Mercados municipales madrileños para comprar calabazas

    • Catalina Rincón
    • 09-10-2025

    La Comunidad de Madrid impulsa desde hace años el consumo de los mercados municipales. Espacios, que se encuentran repartidos por distintos distritos y barrios de la ciudad, permiten a...

    Empanados.

    Ni pan rallado ni harina: el truco sencillo de los cocineros para hacer filetes empanados y que queden extra crujientes

    • Manuel Morera
    • 09-10-2025

    En nuestra gastronomía, el pan rallado y la harina son básicos para empanar filetes y todo tipo de carnes. Pero hay un truco simple, barato y efectivo que ha...

    Los mejores bares de tapas del barrio de Salamanca: 5 opciones que no te puedes perder

    • Blanca Espada
    • 09-10-2025

    Pocos barrios en Madrid representan tan bien el equilibrio entre lo clásico y lo moderno como el Barrio de Salamanca. Y entre sus calles elegantes y fachadas señoriales se...

    Tapapiés 2025

    Tapapiés 2025 vuelve a Madrid con más de cien tapas y treinta conciertos

    • Sandra Quintana C
    • 09-10-2025

    El otoño madrileño tiene nombre propio: Tapapiés. Cada mes de octubre, el barrio de Lavapiés se transforma en un hervidero de aromas, acentos y melodías. Este 2025, del 16...

    Ruta de la tapa de Conil: bares y tapas a los que tienes que ir

    • Blanca Espada
    • 09-10-2025

    Conil de la frontera es sin duda, uno de los pueblos más bonitos de Cádiz. Pero además, cada otoño se convierte en una de la cunas de la tapa...

    Remojón. Imagen: EAT&ART TARO.

    Es granadina y parece una vulgar ensalada, pero si miras con atención descubrirás un ingrediente inesperado

    • Sofía Narváez
    • 08-10-2025

    Como acompañante o como primer plato, una ensalada siempre viene bien. Refrescante, con sabores vivos y contrastes que apetecen en cualquier época del año. Y si bien lo habitual...

    Restaurantes por menos de 20 euros (La charca)

    Restaurantes para comer bien por menos de 20 € en Madrid

    • Carmen Rodríguez
    • 08-10-2025

    Madrid es una de esas ciudades donde parece que comer fuera siempre supone un gasto elevado. Durante los últimos años, muchos restaurantes han subido precios. Pero algunos locales han...

    Tello en Anuga

    Grupo Tello Alimentación refuerza su proyección internacional en Anuga 2025

    • OKDIARIO
    • 07-10-2025

    Grupo Tello Alimentación participa un año más en Anuga, la feria internacional de alimentación más importante del mundo, que se celebra en Colonia del 4 al 8 de octubre. Este...

    Variedad de longanizas de Pascua. Imagen: Juan Emilio Prades Bel.

    Ni salchicha ni fuet: es uno de los embutidos más típicos de Valencia pero en el resto de España apenas lo conocen

    • Sofía Narváez
    • 07-10-2025

    En España, los embutidos son parte esencial en las mesas. Sirven para una picada, para la merienda improvisada o para acompañar una celebración. Desde el lomo embuchado, pasando por...

    Ni La Ardosa ni Casa Macareno: el bar mítico de Malasaña que vuelve para convertirse en el nuevo sitio de moda

    • Blanca Espada
    • 07-10-2025

    El barrio de Malasaña es uno de los que tienen más vida y ambiente en Madrid. Un lugar en el que se respira vida a cualquier hora del día,...

    Bodega Los Secretos.

    Los restaurantes del barrio de las Letras de Madrid que no te puedes perder: las mejores tabernas, bares y lugares con encanto

    • Blanca Espada
    • 07-10-2025

    Si buscas algunos de los mejores restaurantes de Madrid, y además, poder comer en uno de los barrios con mayor encanto, entonces debes dirigirte al Barrio de las Letras....

    Los mejores sitios de tortilla de patatas

    Los 5 mejores sitios de Madrid para disfrutar una tortilla de patatas

    • Sandra Quintana C
    • 06-10-2025

     Madrid tiene un idilio eterno con la tortilla de patatas. No hay bar sin su pincho, ni conversación gastronómica que no acabe mencionando alguna favorita. Este año, sin embargo,...

    Presa Ibérica. Imagen: Dehesa Monteros.

    Parece un lomo normal y corriente, pero sólo existe en Málaga y es uno de los mejores ibéricos de España

    • Sofía Narváez
    • 06-10-2025

    El lomo es de los embutidos más conocidos en todo el país. Se suele preparar con adobo y curación, y aunque hay variaciones de calidad según la zona o...

    Día de la Hispanidad (Restaurante: Noi)

    Los mejores restaurantes para disfrutar del Día de la Hispanidad en Madrid

    • Carmen Rodríguez
    • 06-10-2025

    Cuando se acerca el 12 de octubre, el Día de la Hispanidad, Madrid se convierte en un escenario ideal para descubrir la mejor oferta culinaria que ofrece la capital....

    Huevas de pescado.

    Este manjar de dioses es una de las mejores tapas de Andalucía, pero en el resto de España huyen al saber lo que son

    • Sofía Narváez
    • 05-10-2025

    En España, las tapas son parte de la vida. Están las croquetas, la ensaladilla, los calamares, o la clásica tortilla. Pero en Andalucía siempre van un poco más allá...

    Restaurantes argentinos, Madrid

    Cinco restaurantes argentinos en Madrid que no te puedes perder

    • Sandra Quintana C
    • 05-10-2025

    Este año, Argentina es el país invitado de la programación oficial del Día de la Hispanidad en Madrid; la ciudad se llena de conciertos, exposiciones y —cómo no— de...

    Salchichón. Imagen: INRA DIST.

    Parece salchichón ibérico, pero sólo está en Navarra y los turistas huyen al saber de qué está hecho (no es cerdo)

    • Sofía Narváez
    • 04-10-2025

    En España, los embutidos son una parte fundamental de la gastronomía. Desde el lomo, pasando por el jamón, la longaniza, la morcilla o la chistorra, cada uno tiene su...

    El mejor restaurante de carretera lleva 90 años abierto y organiza concursos de pintura: ver para creer

    • Manuel Morera
    • 04-10-2025

    Prácticamente cada calle y cada pueblo de España tiene un restaurante que merece la pena probar. Nuestra gastronomía es tan espectacular, que eso también aplica hasta en las carreteras....

    Pan con anchoa. Imagen: Jennifer Woodard Maderazo.

    Hay 8.000 pueblos en España, pero este manjar de dioses sólo puedes pedirlo en uno de ellos

    • Sofía Narváez
    • 03-10-2025

    En España hay mil formas de hacer turismo: visitar catedrales, castillos o museos. Pero si no se baja al bar, falta lo esencial. La gastronomía no es sólo parte...

    Morcilla. Imagen: Mettwurst.

    Parece una vulgar morcilla, pero sólo existe en Navarra y si te dicen de qué está hecha no la pruebas en la vida

    • Sofía Narváez
    • 02-10-2025

    En el país, cada embutido destaca por su toque único que lo hace irresistible. La chistorra, por ese punto picante, el chorizo, por la mezcla de pimentón, ajo y...

    Cuatro restaurantes con menú por menos de 20 euros

    • Catalina Rincón
    • 01-10-2025

    En Madrid hay miles de opciones para degustar una buena comida sin dejarte el bolsillo, recorriendo un mapa de sabores que combina tradición, innovación y autenticidad. Te dejo aquí...

    Bocadillo de pata asada. Imagen: Miquel Arboledas / Google.

    Parece simple, pero los clientes dicen que es el bocadillo más mítico de Canarias: sirven 800 cada día desde las 7

    • Sofía Narváez
    • 01-10-2025

    El bocadillo es un clásico que nunca falla y que siempre resuelve. Con bacon, con calamares, con tortilla… la variedad es infinita. Y los lugares donde comerlo, igual.Pero cuando...

    Felipe González.

    El ex chef de La Moncloa saca a la luz el mayor secreto de Felipe González: "No estaba acostumbrado..."

    • Janire Manzanas
    • 01-10-2025

    Durante su etapa como presidente del Gobierno, Felipe González no sólo dejó huella en la política española, sino también en la mesa de La Moncloa. Julio González, ex chef...

    Alicante

    El Mediterráneo se cocina en Alicante: así se vive su año como Capital Gastronómica

    • OKDIARIO
    • 01-10-2025

    En Alicante, el Mediterráneo no sólo se contempla: se prueba, se huele, se comparte. La luz del mar ilumina las terrazas, el bullicio del Mercado Central da ritmo a...

    Café.

    En la posguerra era el café de los pobres: hoy lo recomiendan los expertos como alternativa saludable

    • Sofía Narváez
    • 29-09-2025

    Por la mañana, apenas abrimos los ojos, buscamos café: algo que despierte, que dé energía, que marque el inicio del día. Este ritual se ha heredado de generación en...

    Recreación de un plato con morcillas.

    Parece una morcilla normal y corriente, pero se hace en muy pocos sitios de España y no gusta a todo el mundo

    • Sofía Narváez
    • 29-09-2025

    Cuando se habla de embutidos en España, la variedad es tan amplia como sabrosa. Chorizo, longaniza, lomo, jamón… Cada uno con su sello. Y, cómo no, también está la...

    Sepia a la plancha. Foto: Juan Emilio Prades Bel en Wikimedia Commons.

    Ni el aceite ni la temperatura: el truco infalible del Chef Dani García para que la sepia siempre quede blanda

    • Alejo Lucarás
    • 28-09-2025

    La sepia es uno de los mariscos más versátiles en la gastronomía mediterránea. Su carne blanca y firme puede lucirse en recetas rápidas como a la plancha o formar...

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