Ni Casa Dani ni La Penela: ésta es la tortilla de patatas favorita de Chicote en Madrid
El restaurante La Primera sirve la mejor tortilla según Chicote
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Madrid es una de las ciudades que cuenta con una oferta gastronómica más diversa y reconocida. Los madrileños y turistas disfrutan desde los platos más tradicionales hasta las propuestas más innovadoras, pero hay clásicos que siempre destacan. Entre ellos, la tortilla de patatas es uno de los más icónicos y, al mismo tiempo, uno de los que provoca mayor debate si tenemos en cuenta que hay quien la prefiere con cebolla, mientras otros la prefieren sin cebolla. ¿Pero qué opina uno de los chefs más reconocidos de España? Descubramos de dónde es la tortilla de patatas favorita de Chicote en Madrid.
La tortilla de patatas ha logrado convertirse en un símbolo de la cultura culinaria española, especialmente en Madrid, donde cada restaurante tiene su versión. Y aunque muchas compiten por el título de la mejor tortilla, pocas logran recibir la aprobación de chefs renombrados. Uno de ellos es Alberto Chicote que a pesar de lo que se podría esperar no elige tortillas más «famosas» como la Casa Dani o La Penela, sino que en su caso, considera que la mejor tortilla de patatas es la que elabora restaurante La Primera tal y como reveló hace poco en un vídeo del influencer gastronómico Kino Jerez. ¿Pero cómo es esta tortilla y por qué Chicote considera que es la mejor de todas las que se ofrecen en Madrid?.
La tortilla de patatas favorita de Chicote en Madrid
La elección de Chicote no ha pasado desapercibida, especialmente cuando figuras como él recomiendan un plato. La tortilla de La Primera ha sido elogiada por su cremosidad y sabor, lo que la ha convertido en una parada obligada para los amantes de la gastronomía en Madrid. Con un precio asequible, es posible disfrutar de este manjar sin gastar demasiado, lo que añade un atractivo más para quienes buscan probar la mejor tortilla de la ciudad.
¿Qué hace especial a la tortilla de La Primera?
Alberto Chicote no sólo es un chef famoso, sino también un crítico implacable cuando se trata de comida. Por eso, su preferencia por la tortilla de La Primera ha generado mucha atención. Esta tortilla destaca por su punto perfecto de cocción: ni demasiado cuajada ni demasiado líquida, logrando una textura cremosa que se derrite en la boca. Es precisamente esa combinación de una patata bien cocinada y un huevo en su punto lo que ha conquistado a Chicote y a muchos otros.
El restaurante La Primera, ubicado en pleno centro de la capital, ha sabido conquistar tanto por su cocina como por su acogedor ambiente. No es sólo un lugar donde se come bien, sino que también ofrece una experiencia gastronómica completa. La ubicación, en la emblemática Gran Vía, y su cuidada decoración lo convierten en un espacio ideal tanto para citas como para comidas informales. Pero, sin duda, lo que atrae a la mayoría de los visitantes es la famosa tortilla.
Un plato asequible con una calidad inigualable
Aunque muchos podrían pensar que un plato tan recomendado por un chef de renombre sería costoso, la realidad es diferente. Una de las grandes ventajas de la tortilla de La Primera es su precio accesible. Con apenas 5,50 euros, se puede disfrutar de un pincho de tortilla acompañado de un café, lo que lo convierte en una opción irresistible para quienes buscan un bocado de calidad a un precio justo. Este equilibrio entre calidad y precio ha sido otra de las razones por las que este plato ha ganado tanta popularidad.