Haz esto con el papel de cocina cuando vayas a hervir agua: vas a alucinar con el resultado

• Janire Manzanas
• Graduada en Marketing y experta en Marketing Digital. Redactora en OK Diario. Experta en curiosidades, mascotas, consumo y Lotería de Navidad.
• • 09/06/2024 07:00
  • Actualizado: 09/06/2024 07:00

Existen multitud de trucos de cocina que nos hacen la vida mucho más fácil, entre ellos éste que nos permite preparar unas patatas cocidas en menos de cinco minutos y, lo mejor de todo, sin ensuciar nada. La patata es uno de los alimentos básicos de la dieta, reconocida tanto por sus beneficios para la salud como por su versatilidad en la cocina.

Podemos prepararla de diferentes maneras, pero lo cierto es que ninguna es tan rápida como nos gustaría. Y es que en todas las recetas tenemos que lavar, pelar, cortar y cocinar las patatas. Ésto supone una gran perdida de tiempo y, además, implica manchar muchos utensilios de cocina.

Por suerte, existe una alternativa con la que vamos a poder disfrutar del sabor y las propiedades de la patata de una manera muy sencilla. Un truco de cocina que se ha hecho viral en redes sociales.

El truco para cocer patatas en menos de cinco minutos

@mariapespin Truco de cocina para cocerte una patata en menos de 5 minutos en el microondas Alucina lo bien que queda… Comer patatas cocidas y luego enfriadas puede aumentar la cantidad de almidón resistente en las patatas, lo que puede tener efectos prebióticos al alimentar a las bacterias beneficiosas en el intestino. Es mejor si quieres cuidar tu microbiota ya que el almidón resistente que se produce al dejar enfriar la patata, es un “súper alimento” para nuestras bacterias. 🦠💪🏽 RECUERDA que la microbiota feliz = salud y bienestar 😊😀😍 👉🏽 Obtenemos un PREBIÓTICO NATURAL de gran calidad y bajo coste Este efecto prebiótico se consigue cuando el almidón de la fécula de la #patata se convierte en almidón resistente. 🥔 ¿Y QUÉ HACE LA PATATA PREBIÓTICA? 🥔 ✅ Mejora el metabolismo ✅ Disminuye los niveles de glucosa en sangre después de comer y mejora la sensibilidad a la insulina ✅ Además, tiene un efecto saciante y aminora la cantidad de carbohidratos asimilables sin perder propiedades nutricionales. ✅ En dietas de control de peso es un aliado insustituible. ¿CÓMO? 🤔 😋 😊 Cocer, enfriar y recalentar (SI SE QUIERE)- se cocinan, se dejan en la nevera (mínimo 4horas) y al día siguiente se vuelven a calentar (sin excederse en la temperatura) antes de comerlos. ‼️ Es mejor cocer la patata entera y con piel y dejarla en la nevera de esta forma hasta que la vayamos a consumir ‼️ 👉🏽 YO LA SUELO COMER EN ENSALADAS FRÍAS, EN TORTILLAS FRÍAS O CON UN CHORRITO DE ACEITE #trucodecocina #receta #recetadecocina #recetasaludable #truco #cocerpatata #patata #patataenelmicroondas #recetasenmicroondas #trucosmicroondas ♬ sonido original – Recetas saludables rápidas

Cocinar patatas en el microondas es una tarea muy sencilla que te va a ahorrar mucho tiempo. Es importante que todas las patatas tengan un tamaño similar y, si son grandes, lo ideal es cortarlas por la mitad.

Antes de cocinarlas, lávalas cuidadosamente. Una vez limpias, pincha con un palillo o tenedor en toda la piel de las patatas para que el calor penetre uniformemente y evitar que exploten en el microondas.

Para cocinarlas, envuelve cada patata en un trozo de papel de cocina mojado y escurrido. Colócalas en el microondas durante aproximadamente cinco minutos, aunque el tiempo puede variar según el tamaño de las patatas. Ve comprobando su cocción durante el proceso.

Al finalizar, tendrás deliciosas patatas cocidas, listas para servir como guarnición, complemento de otras recetas o incluso como plato principal.

¿Cómo saber si están en buen estado?

Al determinar si una patata cruda está en mal estado, es esencial prestar atención a varios indicadores. Si la patata se siente suave o pastosa al tacto, es probable que esté podrida. Asimismo, si observas que la piel está arrugada o tiene manchas oscuras, también es una señal de deterioro.

El olor también puede ser un indicador crucial. Mientras que las patatas frescas tienen un aroma a tierra, nuez y almidón, cualquier olor a podrido o moho indica que la patata ya no es apta para el consumo. En el caso de las patatas cocidas, el olor fuerte es una señal de que se han echado a perder, al igual que el moho visible o la separación de líquidos de los sólidos, especialmente evidente en el puré de patatas.

Respecto a las patatas con brotes, si bien no indican necesariamente que la patata esté podrida, pueden acelerar su deterioro. Es crucial cortar los brotes, ya que contienen toxinas ligeramente tóxicas y pueden afectar la calidad nutricional de la patata. Por otro lado, las patatas verdes hay que evitarlas si muestran un color verde intenso, ya que la solanina presente puede ser tóxica en grandes cantidades.

El consumo de patatas en mal estado, ya sean crudas o cocidas, puede provocar problemas estomacales e incluso intoxicación alimentaria.Para conservar las patatas crudas, es importante almacenarlas en un lugar fresco y seco, mientras que las patatas cocidas deben mantenerse en un recipiente hermético en la nevera o congelador para prolongar su frescura y evitar la descomposición.