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Así es el cocinero español

Quién es Alberto Chicote: famoso chef y presentador de ‘Pesadilla en la cocina’

‘Pesadilla en la cocina’ acude al peor restaurante que ha ido nunca: «Eres un terrorista»

Todo sobre la vida del chef Alberto Chicote, uno de los personajes más famosos de la TV en España

  • Nacho Atanes
  • Redactor de deportes y canterano de OKDIARIO. Desde 2016 cubriendo la información de tenis. También baloncesto, fútbol, ciclismo y otros contenidos.

Alberto Chicote se ha consolidado como una de las figuras más relevantes de la televisión española, gracias al impacto que han tenido sus programas a lo largo de los años. Su participación en el exitoso programa Pesadilla en la Cocina, relacionado con la gastronomía, ha sido clave en su carrera. Además de este formato, el chef ha ampliado su presencia en la pantalla con otros proyectos. A lo largo de este artículo, se exploran tanto sus logros como cocinero, los restaurantes que tiene, así como su vida personal y su familia, para ofrecer una visión completa del personaje más allá de la televisión.

Dónde nació Chicote y qué edad tiene

La edad de Alberto Chicote provoca una respuesta curiosa en muchos casos, para los usuarios que comprueban que el chef tiene en la actualidad 55 años. Nacido el 23 de junio de 1969, en Madrid, Chicote se ha ido haciendo con un hueco en las casas de los españoles gracias a su desparpajo y capacidad comunicativa, que hace que sus contenidos enganchen a la audiencia.

Que estudió Alberto Chicote

Alberto Chicote es un reconocido chef español que comenzó su formación gastronómica a los 17 años en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid. Durante los años 90, trabajó en varios restaurantes de prestigio, tanto en Madrid como en otras ciudades, y también se formó en Suiza. En 1995 asumió su primer cargo como chef en El Cenachero, donde destacó por su reinterpretación de la cocina andaluza. Más tarde, en NODO, se convirtió en uno de los pioneros de la cocina de fusión en España, al combinar la gastronomía española y japonesa.

En 2005 fue galardonado como «mejor cocinero del año» en Madrid Fusión. Posteriormente, fue chef en Pan de Lujo, y en 2014 inauguró su propio restaurante, Yakitoro, especializado en cocina japonesa. También lanzó Puertalsol en 2016 y, en 2022, abrió su más reciente proyecto, Omeraki, centrado en productos de temporada y una visión personal de la cocina.

Pesadilla en la cocina: el programa que lo catapultó a la fama

Chicote ha aparecido en numerosos espacios en la televisión en España, hasta el punto de convertirse en presentador de las Campanadas de Antena 3 junto a Cristina Pedroche, pero el programa que le lanzó a la fama tiene que ver –cómo no– con su faceta de chef. Pesadilla en la Cocina continúa con sus emisiones, que empezaron en 2012, en una nueva temporada en 2024 en la que se esperan dosis de emoción, exigencia y, finalmente, grandes cambios en las cocinas españolas en apuros, con la inestimable colaboración de Alberto Chicote, presentador del show y a su vez principal protagonista.

En qué programas ha participado Alberto Chicote

Además de Pesadilla en la Cocina, programa que lleva doce años en la televisión en España con resultados notables, Alberto Chicote también ha protagonizado otros shows de televisión, relacionados o no con la cocina. El chef es o ha sido la cara visible en las emisiones de Top Chef, Te lo vas a Comer, Batalla de Restaurantes o Fuera del Mapa.

Cuántos restaurantes tiene Alberto Chicote

En la actualidad, Alberto Chicote cuenta con dos restaurantes en Madrid, pero en el pasado tenía otros negocios relacionados con la hostelería y que le brindaron grandes éxitos y un renombre a nivel nacional.

En 2022, Chicote abrió el que denomina como su gran proyecto junto a su mujer, Inma Núñez, llamado Omeraki. Este restaurante propone una oferta de «comida de mercado de temporada» con cambios semanales que invitan a repetir a los clientes. En Omeraki, de Chicote, hay tres menús con diferente extensión, el menú Express, el menú Festival y el menú Homenaje. Además, el Restaurante Terraza Puertalsol también es de Chicote, en este caso junto al director del negocio situado en la madrileña Puerta del Sol, Pedro Olmedo.

El nombre de Chicote se puede asociar también a los restaurantes Yakitoro, que fueron suyos desde 2014, cuando abrió el local en la calle Reina, y 2015, momento en el que hiciera lo propio en el Paseo de la Castellana. Sin embargo, en 2021 se desvinculó de la marca Yakitoro para optar por el proyecto de Omeraki.

⁠Cuántas estrellas Michelin tiene

A pesar del gran trabajo que realizó como chef principal en restaurantes prestigiosos como NODO o Pan de Lujo, en Madrid, Alberto Chicote no cuenta en su haber con ninguna estrella Michelín. El chef televisivo ha logrado, sin embargo, un importante caché debido a su protagonismo en la pequeña pantalla y el buen hacer de locales suyos como Yakitoro, con el que ya no está vinculado, u Omeraki.