Torrijas de chocolate

Entre los postres más deliciosos, sencillos y rápidos de realizar dentro del hogar se encuentran las torrijas de chocolate. Se trata de una excelente opción cuando queremos preparar algo especial para los desayunos o meriendas. En la preparación de este plato pueden ayudar los más pequeños de la casa, con lo que será un rato divertido en familia y de interacción entre todos.

El chocolate nos aporta beneficios muy saludables. Se trata de un alimento con nutrientes anticancerígenos, que además nos ofrece la energía que nuestro organismo necesita cada día. Analizando sus nutrientes, el chocolate es rico en minerales como el magnesio, cobre, hierro, zinc, potasio y fósforo. Además, contiene proteínas y grasas saludables.

Ingredientes:

• Una barra de pan
• 100 g de azúcar blanco
• Un litro de leche entera
• 200 ml de nata
• Tres cucharadas de cacao en polvo
• Media tableta de chocolate de cobertura
• Cuatro huevos grandes
• 100 gr de azúcar glas
• Una cucharada de canela molida
• 100 g de chocolate blanco en virutas
• Aceite de oliva extra virgen

Cómo preparar las torrijas de chocolate:

1. En primer lugar, hay que cortar el plan en rebanadas de aproximadamente dos centímetros.
2. Después de esto, verter la nata junto con la leche dentro de una olla y poner a calentar a fuego medio.
3. A continuación, incorporar el azúcar blanco, el chocolate de cobertura en trozos y el cacao en polvo dentro de la olla.
4. Estos ingredientes deberán mezclarse removiendo sin parar hasta que se hayan integrado a la perfección y tengan una consistencia homogénea.
5. Cuando se tenga la consistencia requerida, que debe ser un poco líquida, apartar la olla del fuego y dejarla enfriar.
6. Mientras tanto, poner los huevos dentro de un bol y batir hasta conseguir una textura espumosa.
7. Una vez fría la mezcla, verter un poco de aceite de oliva dentro de una sartén y dejar calentar a fuego medio.
8. Cuando la sartén se encuentre ya caliente, comenzar a remojar las rebanadas de pan dentro de la mezcla para luego pasarlas por el huevo e incorporarlas al sartén.
9. Las rebanadas de pan deberán freírse dentro de la sartén por ambos lados, hasta que estén doradas.
10. Sacar las torrijas de chocolate de la sartén y ponerlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
11. Después de esto, rebozar las torrijas con el azúcar glas, las virutas de chocolate blanco y la canela.
12. Finalmente, servir las torrijas de chocolate al gusto.

Si te gustan las torrijas, no pierdas la oportunidad de realizar este sencillo y delicioso postre, ten por seguro que no te arrepentirás.