Tiramisú de ron con frambuesas

• Francisco María
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• • 17/05/2023 11:45
  • Actualizado: 17/05/2023 19:18

Si eres amante de los postres italianos, es probable que conozcas el tiramisú, un postre delicioso y cremoso que suele prepararse con queso mascarpone, bizcochos mojados en café y cacao en polvo. Pero, ¿alguna vez has probado una variante de tiramisú con ron y frambuesas? Si no lo has hecho, ¡te estás perdiendo de una experiencia gastronómica única! En este artículo, te explicaremos por qué deberías elaborar en casa la receta de tiramisú de ron con frambuesas.

Una opción ideal para hacer en casa

Para empezar, debemos destacar que la combinación de ron y frambuesas le da un toque fresco y afrutado al clásico tiramisú, que lo convierte en una opción perfecta para los días de verano. Además, el ron aporta un sabor intenso y un toque de calidez que contrasta perfectamente con la suavidad del queso mascarpone.

Otra razón por la que deberías probar esta receta casera es que podrás controlar los ingredientes que utilizas. A menudo, los postres que compramos en el supermercado o en una pastelería contienen una gran cantidad de azúcar y aditivos que no son saludables para nuestro cuerpo. Al preparar el tiramisú de ron con frambuesas en casa, podrás utilizar ingredientes naturales y frescos, sin añadir conservantes ni colorantes artificiales.

Además, elaborar esta receta es una actividad divertida y relajante que puedes compartir con tus amigos y familiares. No hay nada más satisfactorio que preparar un postre delicioso desde cero, y el tiramisú de ron con frambuesas es una receta sencilla que no requiere de habilidades culinarias avanzadas. Incluso puedes involucrar a tus hijos en el proceso de elaboración y enseñarles a cocinar de manera divertida y educativa.

Ingredientes:

• 500 gramos de queso mascarpone
• 3 huevos
• 100 gramos de azúcar
• 200 ml de nata para montar
• 200 gramos de frambuesas frescas
• 1 paquete de bizcochos de soletilla
• 100 ml de ron
• Cacao en polvo para decorar

Pasos a seguir:

1. En un bol grande, bate las yemas de los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea y espumosa.
2. Agrega el queso mascarpone y sigue batiendo hasta que se integre completamente.
3. En otro bol, monta la nata hasta que tenga una consistencia firme.
4. Añade la nata montada a la mezcla de queso y huevos, y mezcla suavemente con una espátula hasta que esté bien integrada.
5. Lava las frambuesas y reserva algunas para decorar. Tritura el resto con un tenedor hasta que obtengas un puré.
6. Mezcla el ron con el puré de frambuesas.
7. Moja los bizcochos de soletilla en la mezcla de ron y frambuesas, y colócalos en el fondo de una fuente o molde para tiramisú.
8. Cubre los bizcochos con una capa de la mezcla de queso y nata.
9. Repite el proceso de capas hasta acabar con los ingredientes.
10. Decora la superficie con frambuesas enteras y espolvorea cacao en polvo.
11. Deja enfriar en el frigorífico durante al menos 2 horas antes de servir.

Como puedes ver, la receta es muy sencilla y el resultado es un postre espectacular que sorprenderá a tus invitados. Además, puedes variar la cantidad de ron y frambuesas según tus preferencias personales, o incluso sustituir las frambuesas por otra fruta de temporada.