Patatas a la cerveza en la Thermomix

• Francisco María
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• • 05/08/2022 10:45
  • Actualizado: 05/08/2022 11:01

Para disfrutar al máximo de la cocina es necesario hacer uso de nuestra creatividad e imaginación, aunque en muchas ocasiones podemos obtener resultados extraordinarios al combinar ingredientes tan simples como las patatas y la cerveza. Si quieres sorprender a tus invitamos o simplemente hacer disfrutar a tu paladar, debes probar esta deliciosa receta de patatas a la cerveza en la Thermomix que, además, es muy fácil de preparar. Además, también es una excelente opción para el picoteo.

¿Lo mejor? Tanto las patatas como la cerveza ofrecen interesantes beneficios para la salud y bienestar general. De allí la recomendación de incluirlos a la dieta, aunque siempre cuidando la frecuencia y, por supuesto, las porciones. Por un lado, las patatas son una magnífica fuente de carbohidratos, por lo que nos aporta una gran energía. Además, es rica en vitamina C, vitamina B y minerales tan importantes como el hierro, el magnesio y el ácido fólico. Como resultado, es un alimento que contribuye a fortalecer nuestro sistema inmune.

Por otro lado, la cerveza también aporta beneficios para nuestra salud, y es que esta bebida, siempre y cuando sea consumida de forma regulada, ayuda a mejorar la digestión y funciona como diurético, por lo que reduce las probabilidades de desarrollar cálculos renales. Así mismo, se ha demostrado que el consumo moderado de esta bebida alcohólica es beneficioso para proteger la salud cardiovascular, fortalece los huesos y retrasa el envejecimiento.

Ingredientes:

• 1 kg de patatas
• 100 gr de cerveza negra
• 1 cebolla blanca
• 300 gr de tocino
• 40 gr de aceite de oliva virgen extra
• 250 gr de nata para cocinar
• 1 litro de agua
• Sal
• Pimienta negra recién molida

Cómo preparar las patatas a la cerveza en la Thermomix:

1. Colocar en el vaso de la Thermomix el aceite y la cebolla previamente troceada. Triturar durante cinco segundos en la velocidad número 5.
2. A continuación, programar 5 minutos en la función de Varoma y en la velocidad 1.
3. Transcurrido el tiempo anterior, agregar el tocino previamente troceado y proceder a rehogar durante tres minutos en la velocidad cuchara con giro a la izquierda y a una temperatura de 100.
4. Después añadir poco a poco la cerveza y esperar hasta que el alcohol se evapore. Para ello se colocará la Thermomix en velocidad cuchara y giro a la izquierda, además de temperatura Varoma. En este caso, el tiempo de cocción es de tres minutos.
5. Finalmente, agregar la nata para cocinar, sal, pimienta negra al gusto y programar a temperatura 100 y velocidad 1. Al igual que en los casos anteriores, el giro debe ser a la izquierda. Reservar la salsa caliente.
6. A parte, pelar las patatas y cortarlas a trozos. Colocarlas en la Thermomix con agua y sal y en la función Varoma durante 30 minutos y a velocidad 1.
7. Transcurrido el tiempo anterior, verificar que las patatas estén bien cocinadas, servirlas y agregar la salsa de cerveza por encima.

Estas patatas a la cerveza en la Thermomix se hacen rápidamente y su sabor es inigualable. Una forma rápida y sencilla de combinar ingredientes y obtener un resultado sin igual.