Flan de yogur y coco, receta de un postre fácil de preparar

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 18/10/2021 19:00
  • Actualizado: 18/10/2021 19:00

Esta receta de flan de yogur y coco dará como resultado un postre de los que destacan por su sabor y textura, además de su sencillez. Podemos crear una auténtica maravilla con unos ingredientes que tenemos en casa y que nos ayudarán a crear un dulce tradicional con un punto muy especial. El yogur le dará la cremosidad y el color que este flan necesita, en lugar de la leche, es más digestivo y podemos añadirle un punto extra de sabor, pueden ser griegos o de coco. Este fruto seco un tanto desconocido acabará siendo el que le de sabor a un flan que llamará la atención en todos los sentidos. Atrévete a probar un exquisito flan de yogur y coco.

Ingredientes:

• 6 huevos
• 4 yogures
• 400 gr de leche condensada
• 80 gr de coco
• 4 cucharadas soperas de azúcar

Cómo preparar un flan de yogur y coco

1. Esta receta se empieza a preparar por el caramelo que será el ingrediente que ayudará a que el flan no se pegue.
2. Podemos crear flanes individuales o hacer uno grande para repartir en porciones del mismo tamaño en una cena o comida especial.
3. Todo es posible con un postre que estará listo en unos 30 minutos para triunfar en cualquier momento.
4. Preparamos una sartén antiadherente para hacer el caramelo, colocamos el azúcar y un par de cucharadas de agua o de zumo de limón.
5. Calentamos y cuando se empiece a fundir el azúcar, removemos hasta que se haya creado un caramelo convencional.
6. Podemos ahorrar algo de tiempo comprando ya el caramelo listo, de esta manera conseguiremos el acabado que buscamos.
   
7. Vertemos el caramelo en el molde o los moldes, de esta manera no se nos pegará el flan y nos quedará una receta ideal.
8. Para hacer el flan es tan sencillo como poner en un bol la leche condensada, los yogures, los huevos y el coco.
9. Batimos con la batidora hasta que esté todo bien integrado, nos quedará un flan un poco más consistente.
10. Colocamos el flan en el molde y lo cocinamos al baño maría, simplemente colocamos en un bol en una fuente con un poco de agua en el fondo para que se vaya cocinando poco a poco.
11. A 190º cocinamos durante 30 minutos hasta que el flan está listo, dependerá en gran medida si son flanes individuales o una solo de grande.
12. Decoramos el flan con más coco rallado o un poco de nata antes de servir, habremos creado un dulce de lujo listo en un abrir y cerrar de ojos.