Bizcocho flan de manzana, receta de postre sin gluten fácil de preparar

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 19/02/2022 18:00
  • Actualizado: 19/02/2022 18:00

Este bizcocho flan de manzana es perfecto para conseguir un postre delicioso y original sin nada de gluten, fácil de preparar. A medio camino de un flan y de un bizcocho tiene la textura para enamorarnos a la primera cucharada o bocado. Un sabor a tarta de manzana tradicional que impresiona y un acabado digno de pastelería sin nada de gluten. En 30 minutos puedes preparar en casa fácilmente este postre. Más digestivo que un bizcocho y con una textura tipo flan, esta fusión de dulce te apasionará nada más la pruebes. Atrévete con un sencillo bizcocho flan de manzana sin gluten digno de una pastelería casera.

Ingredientes:

• 4 manzanas
• 3 yogures griegos
• 5 huevos
• 75 gr de azúcar
• 70 gr de Maizena
• Mermelada de albaricoque

Cómo preparar un bizcocho flan de manzana sin gluten:

1. Esta receta es muy fácil de preparar y quedará espectacular con el mínimo esfuerzo posible.
2. La parte más complicada consistirá en hacerse con todos los ingredientes. Son productos de lo más habituales, puede que hasta que ya los tengas en casa.
3. Nos ponemos manos a la obra pelando las manzanas, las vamos a cortar en trocitos del mismo tamaño.
4. Las colocamos en el vaso de la batidora y las trituramos hasta que nos quede una pasta suave que será la base de este bizcocho flan de manzana.
5. Le añadimos a esta masa los huevos, podemos mezclarlo en el mismo vaso de la batidora o hacerlo en un bol.
6. Incorporamos los huevos y el azúcar sin dejar de remover, es importante que queden todos los sabores bien integrados.
7. Nos quedará el último ingrediente, la maicena, la harina de maíz le dará color y sabor a este postre tradicional cargado de buenas sensaciones.
   
8. Seguimos preparando el molde, lo engrasamos con un poco de mantequilla. De esta manera no se nos pegará la masa.
9. Vertemos la masa que tenemos lista en el molde y encendemos el horno a 180º para que se vaya calentando.
10. Mientras pelamos una manzana y la cortamos en rodajas del mismo tamaño para colocarlas encima del bizcocho flan.
11. Pelamos una manzana y la cortamos en rodajas muy finas. Colocarla encima de la masa, deberá quedar bonito.
12. Horneamos la masa unos 60 minutos a 180 °C. Comprobamos que la masa esté lista. En caso de que esté ya preparada, retiramos del horno.
13. Servimos con un poco de nata o caramelo por encima, nos quedará un bizcocho flan de manzana de los que impresionan.