Los expertos en cocina coinciden: este es el mejor truco para abrir las nueces sin esfuerzo y en segundos

Abrir las nueces puede convertirse en una tarea difícil, sobre todo cuando se quiere evitar romper el fruto interior. Muchas veces, la fuerza que se necesita para quebrar la cáscara termina dañando la nuez, haciéndola inutilizable para algunas preparaciones como ensaladas, bizcochos o platos tradicionales.

Aunque existen diferentes métodos caseros, los especialistas coinciden en que uno en particular destaca por su eficacia y rapidez. Este truco permite a la vez  mantener el fruto intacto sin necesidad de herramientas sofisticadas.

¿Cuál es el mejor truco para abrir las nueces sin esfuerzo?

La técnica del agua tibia es el método más recomendado por los expertos en cocina. Consiste en poner estos frutos secos en remojo en un bol con agua tibia durante un tiempo determinado.

Este sencillo paso hace que la cáscara se ablande, permitiendo que se rompa fácilmente sin ejercer demasiada presión.

Pasos a seguir:

1. Llena un recipiente con agua tibia (no es necesario que esté hirviendo).
2. Añade un poco de sal, aunque este paso es opcional, ya que la sal puede ayudar a acelerar el proceso de ablandamiento.
3. Introduce las nueces en el agua y déjalas en remojo durante al menos 2 horas.
4. Una vez transcurrido el tiempo, retira las nueces del agua. La cáscara estará más blanda y se romperá con un golpe ligero, dejando el fruto intacto.

Si tienes prisa para abrir las nueces, usa el microondas

Cuando el tiempo apremia, el método del agua tibia puede adaptarse para obtener resultados rápidos utilizando un microondas. Este procedimiento reduce significativamente el tiempo de remojo y sigue siendo igual de efectivo para abrir las nueces con facilidad.

Cómo hacerlo:

1. Coloca los frutos en un bol apto para microondas y cúbrelas con agua.
2. Introduce el recipiente en el microondas y calienta hasta que el agua comience a hervir (aproximadamente 2-3 minutos, dependiendo de la potencia).
3. Retira el bol del microondas con cuidado para evitar quemaduras.
4. Espera a que el agua y las nueces se enfríen lo suficiente como para manipularlas.
5. Abre las nueces; la cáscara se romperá con facilidad, y el fruto se mantendrá entero.

Tras pasar las nueces por el agua tibia: cómo abrirlas sin herramientas

En algunos casos, no se dispone de herramientas como un cascanueces y las manos o utensilios improvisados pueden resultar insuficientes. Una vez ablandadas las nueces con agua tibia, es posible abrirlas de manera sencilla usando métodos manuales.

Técnica de las dos nueces:

1. Toma dos frutos y colócalos en la palma de tu mano, asegurándote de que sus ranuras coincidan.
2. Encaja las cáscaras entre sí y presiona suavemente cerrando la mano.
3. Da un golpe ligero con la otra mano sobre la cáscara alineada.
4. Las nueces se abrirán sin esfuerzo y sin riesgo de dañarte las manos.

Alternativa para manipular las nueces con un cuchillo

Si prefieres un enfoque más controlado, otra opción eficaz es emplear la punta de un cuchillo. Este método también resulta más sencillo tras ablandar la cáscara con agua tibia.

Cómo hacerlo:

1. Inserta la punta de un cuchillo pequeño o un utensilio similar en la ranura que une las dos mitades de la cáscara.
2. Gira el cuchillo con cuidado, aplicando una ligera presión hasta que las dos mitades se separen.
3. Retira el fruto con suavidad para evitar romperlo.

Beneficios de aprovechar el método del agua tibia

El truco del agua tibia no solo facilita abrir las nueces, sino que ofrece otros beneficios prácticos:

• Mantiene el fruto intacto: ideal para presentaciones estéticas en postres o ensaladas.
• No requiere herramientas específicas: es una solución accesible para cualquier cocina.
• Ahorra tiempo y esfuerzo: especialmente útil cuando se necesitan grandes cantidades de nueces.

Abrir las nueces de forma correcta permite aprovecharlas en múltiples preparaciones: desde coronar un bizcocho hasta acompañar un plato de queso o completar una receta tradicional como la intxaursaltsa (salsa de nueces vasca).