Salmón al microondas

El salmón al microondas es un plato sumamente sencillo y practico, que se puede preparar en unos pocos minutos. Este menú es ideal para aquellos días calurosos en los que no se quiera estar mucho tiempo en la cocina. Cocinar el salmón al microondas hace que este no pierda sus vitaminas y nutrientes. Además, se consigue que su sabor, aroma, y color característico, se mantengan aún después de ser cocido. Es la diferencia con el cocinado a la parrilla o asado, que hace que pierda estas propiedades.

El salmón es un pescado azul que sirve para las dietas adelgazantes, ya que posee tan solo 11gr de grasa por 100 gr de carne. Además, se trata de un alimento rico en nutrientes, como el omega-3.

Ingredientes:

• 2 rodajas salmón fresco
• 1 cebolla
• 1 limón
• Perejil
• Aceite de oliva extra virgen
• Sal
• Pimienta

Cómo preparar el salmón al microondas:

1. En una bandeja o recipiente especializado para el microondas, poner un poco de aceite de oliva extra virgen.
2. Lavar el salmón, y colocarlo en la bandeja.
3. Salpimentar el salmón, y colocar un poco más de aceite. Es importante mantener el aceite controlado, ya que el salmón suelta grasa al cocinarse.
4. Exprimirle el zumo a un limón, y echárselo por encima del salmón.
5. Cubrir con papel film, para microondas. Meter en el microondas cinco minutos en la potencia máxima. Revisar si está cocido, y si no, dejar por dos minutos más.
6. Hacer una salsa con un poco de aceite, perejil, sal y pimienta, para bañar al salmón, una vez cocido.
7. Servir no demasiado frío ni caliente, con la salsa por encima o servida aparte.