Salmón al microondas: la receta fácil, rápida y saludable que necesitas

• Francisco María
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• • 28/12/2024 08:30
  • Actualizado: 28/12/2024 08:37

Si se decide preparar un salmón al microondas, una de sus principales ventajas será el cortísimo tiempo de cocción. Tiene otras ventajas, por supuesto, como la de no necesitar aceite y ser, por lo tanto, una receta mucho más sana. Se puede hacer salmón al microondas con limón o salmón al microondas con patatas, o con otras verduras, y siempre quedará delicioso.

Beneficios de cocinar salmón al microondas: rápido y saludable

Cocinar el salmón al microondas hace que este no pierda sus vitaminas y nutrientes. Además, se consigue que su sabor, aroma, y color característico, se mantengan aún después de ser cocido. Es la diferencia con el cocinado a la parrilla o asado, que hace que pierda estas propiedades.

El salmón es un pescado azul que sirve para las dietas adelgazantes, ya que posee tan solo 11gr de grasa por 100 gr de carne. Además, se trata de un alimento rico en nutrientes, como el omega-3.

Cómo acompañar el salmón al microondas para una comida completa

Realmente el salmón es un pescado con personalidad, tiene un sabor que agrada a casi todo el mundo y generalmente se asocia a cenas ligeras, a aperitivos gourmets o a platos principales con pocas calorías, si no se sirve con salsas ricas en grasas. Sus guarniciones saludables suelen ser verduras asadas o al vapor, y si se hacen junto con el pescado, el salmón al microondas tiempo se hará muy rápidamente.

Trucos para que el salmón al microondas quede jugoso y sabroso

Esta receta de salmón al microondas no tardará más de 10 minutos, y todo sin ensuciar casi nada, con lo que se tendrá una cena rápida, deliciosa y fácil. Además, untarlo con un buen marinado y utilizar una tapa para microondas hará que sea un salmón al microondas sin film, y su sabor será más intenso.

Ingredientes necesarios para preparar salmón al microondas

• 4 rodajas de salmón fresco
• 3 patatas medianas
• 2 zanahorias
• 150 gramos de judías verdes
• 1 limón
• 1 cucharadita de eneldo
• Perejil
• Pizca de hinojo molido
• Pizca de pimentón granulado
• Pizca de ajo granulado
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta negra recién molida

Paso a paso: cómo cocinar salmón al microondas en pocos minutos

1. Limpiar y salpimentar las rodajas de salmón.
2. Exprimir el limón y poner el zumo en un bol.
3. Añadir un chorrito de aceite de oliva, el hinojo, el eneldo, el pimentón y el ajo.
4. Emulsionar
5. Con este marinado untar por todas partes el salmón y dejarlo reposar mientras se prepara la guarnición.
6. Pelar las zanahorias y las patatas y cortarlas en bastones y en rodajas finas, respectivamente.
7. Lavar las judías y quitarles el tallo.
8. En un recipiente apto para microondas, poner primero las patatas y después las demás verduras. Salpimentar y añadir un poco del marinado.
9. Rociar con aceite de oliva.
10. Meter al microondas y cubrir con la tapa.
11. Programar 5 minutos a potencia máxima.
12. Sacar la fuente y sobre la guarnición poner las rodajas de salmón.
13. Rociar con el resto del marinado.
14. Introducir de nuevo al microondas, cubrir con la tapa y programar 7 minutos a máxima potencia.
15. Comprobar el punto de cocción del salmón, y si es necesario, programar 2 minutos más.
16. Emplatar y servir.

Información nutricional: 1025 kcal

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Almuerzo

Haz este delicioso salmón al microondas y ten lista una saludable y rica cena en menos de 20 minutos, incluido el tiempo de preparación.