Receta veraniega de tarta de tres chocolates sin horno

• Francisco María
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• • 07/06/2024 10:00
  • Actualizado: 07/06/2024 10:00

En verano, lo que más apetece es disfrutar de postres frescos y deliciosos que nos ayuden a combatir el calor. Por eso, hoy te traemos una receta sencilla y deliciosa: tarta de tres chocolates sin horno. Esta tarta es perfecta para sorprender a tus invitados en una comida o cena veraniega, ya que su combinación de sabores y texturas la convierten en un postre irresistible.

Ingredientes:

• 200 gramos de galletas tipo digestive
• 100 gramos de mantequilla derretida
• 200 gramos de chocolate negro
• 200 gramos de chocolate con leche
• 200 gramos de chocolate blanco
• 500 ml de nata para montar
• 150 gramos de azúcar
• 6 hojas de gelatina neutra

Preparación:

1. En primer lugar, vamos a preparar la base de la tarta. Trituramos las galletas tipo digestive hasta obtener un polvo fino. Añadimos la mantequilla derretida y mezclamos hasta que quede una masa homogénea. Forramos el fondo de un molde desmontable con esta mezcla y reservamos en la nevera para que se enfríe y endurezca.
2. Mientras tanto, vamos a preparar la crema de chocolate negro. En un bol, troceamos el chocolate negro y lo derretimos al baño maría o en el microondas. En otro bol, montamos 200 ml de nata para montar con 50 gramos de azúcar.
3. Hidratamos 2 hojas de gelatina en agua fría, las escurrimos y las disolvemos en un poco de nata caliente. Mezclamos la gelatina con el chocolate derretido y, por último, incorporamos la nata montada con movimientos envolventes. Vertemos esta crema sobre la base de galletas y reservamos en la nevera.
4. Repetimos el mismo proceso con el chocolate con leche y el chocolate blanco, utilizando 200 gramos de chocolate y 200 ml de nata para montar en cada caso. Añadimos 2 hojas de gelatina hidratadas y disueltas en nata caliente a cada crema y vertemos sobre la capa anterior de chocolate negro. Dejamos enfriar en la nevera durante al menos 4 horas.
5. Una vez que la tarta haya cuajado, la desmoldamos con cuidado y decoramos al gusto. Puedes añadir virutas de chocolate, frutos rojos o incluso nata montada. ¡Tu tarta de tres chocolates sin horno está lista para disfrutar!

Información nutricional: 4500 kcal

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Tartas y dulces

Esta receta es perfecta para los amantes del chocolate, ya que combina tres tipos distintos en una misma tarta. Además, al no necesitar horno, es ideal para los días calurosos de verano en los que no apetece encender el fuego en la cocina. Sorprende a tus familiares y amigos con esta deliciosa tarta y conviértela en la estrella de tus reuniones veraniegas. ¡No podrán resistirse a su sabor único y cremoso!

Anímate a preparar esta receta y disfruta de un postre refrescante y lleno de sabor. La tarta de tres chocolates sin horno se convertirá en tu favorita durante la temporada estival.