Receta de Sushirrito

• Francisco María
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• • 17/07/2024 10:30
  • Actualizado: 17/07/2024 10:41

El Sushirrito es una deliciosa combinación de dos de las gastronomías más populares en la actualidad: el sushi y los burritos. Esta fusión de sabores y texturas ha conquistado el paladar de miles de personas alrededor del mundo, convirtiéndose en una opción cada vez más frecuente en los menús de restaurantes y food trucks.

Se trata de una excelente opción para aquellos que desean disfrutar de los sabores del sushi de una manera más informal y práctica, ideal para comer en cualquier momento y lugar. A continuación, te presentamos una receta sencilla y deliciosa para que puedas preparar tu propio Sushirrito en casa.

¿Te apetece probar en casa? Todo comienza a partir de un maki de sushi que se hace un poco más grande y resistente de lo normal, y al que se van añadiendo diferentes ingredientes en su relleno.

El origen de este peculiar plato parece estar en un restaurante de San Francisco, en Estados Unidos. Poco a poco se ha ido poniendo de moda en el gigante americano, partiendo de la fórmula original de Peter Yen. Hay que recordar que en el barrio de Bay, en pleno San Francisco, tanto el sushi como el burrito son dos elaboraciones muy consumidas. En España el sushirrito se comenzó a utilizar en Barcelona, aunque poco a poco se extiende por todas nuestras cocinas.

Ingredientes:

• 250 gramos de arroz para sushi
• 4 hojas de alga nori
• 200 gramos de salmón fresco
• 1 aguacate maduro
• 1 zanahoria
• 1 pepino
• Salsa de soja
• Wasabi
• Jengibre encurtido
• Vinagre de arroz
• Azúcar
• Sal

Preparación:

1. Comienza cocinando el arroz para sushi siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez cocido, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal en un recipiente y añade esta mezcla al arroz, revolviendo suavemente para integrar bien los sabores. Deja reposar el arroz mientras preparas los demás ingredientes.
2. Corta el salmón, el aguacate, la zanahoria y el pepino en tiras delgadas y reserva.
3. Coloca una hoja de alga nori sobre una esterilla de bambú y extiende una capa de arroz sobre ella, dejando un espacio libre en uno de los extremos.
4. Coloca las tiras de salmón, aguacate, zanahoria y pepino en el centro del arroz, formando una línea vertical.
5. Enrolla el Sushirrito con la ayuda de la esterilla de bambú, presionando suavemente para que quede compacto.
6. Corta el rollo en rodajas de aproximadamente 5 centímetros de grosor.
7. Sirve las rodajas de Sushirrito acompañadas de salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido.

¡Y listo! Ya puedes disfrutar de tu delicioso Sushirrito casero. Esta receta es perfecta para sorprender a tus amigos y familiares en una comida informal o para disfrutar en una tarde de picnic. Anímate a probar esta deliciosa fusión de sabores y texturas que seguro se convertirá en uno de tus platos favoritos. ¡Buen provecho!

Información nutricional: 900 kcal

Tipo de cocina: Mediterránea y fusión internacional

Tipo de comida: Almuerzo o cena ligera