Disfruta este pastel vegano de chocolate y café

• Francisco María
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• • 24/02/2023 10:15
  • Actualizado: 24/02/2023 13:30

¿Buscas una forma de satisfacer tus antojos de postres sin tener que preocuparte por la salud? Entonces estás de suerte, porque estamos aquí para presentarte una receta increíble para preparar un pastel vegano de chocolate y café que seguramente te encantará. Esta receta es particularmente adecuada para aquellos que son veganos o están tratando de reducir su consumo de productos de origen animal. El postre es fácil de preparar y se puede disfrutar incluso si tienes alergias al gluten, lo que la hace una alternativa saludable para aquellos que toman conciencia de su salud.

Combina café y chocolate

El café y el chocolate han sido una combinación de sabores favorita durante mucho tiempo. Desde el famoso café con leche con chocolate, hasta el más reciente latte de chocolate con sabor a café. Esta combinación de sabores es una excelente opción para aquellos a los que les gusta un sabor dulce con un toque de amargor. Sin embargo, ¿es realmente una buena combinación?

¿Qué beneficios ofrece? El café y el chocolate tienen sabores complementarios. El café es un sabor ácido y amargo, mientras que el chocolate es dulce y suave al paladar. Esta combinación de sabores crea un sabor único y equilibrado. Esto significa que no hay un sabor predominante, lo que hace que la mezcla sea mucho más equilibrada. Además, el chocolate le aporta al café una textura más rica y cremosa, con ello el café se vuelve más satisfactorio y placentero de beber.

El café y el chocolate también tienen algunas propiedades saludables. El café contiene cafeína, que es un estimulante natural que puede aumentar la atención y la vigilia. El chocolate también contiene antioxidantes, que ayudan a combatir los radicales libres, lo que puede ayudar a prevenir el envejecimiento prematuro. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el café y el chocolate también contienen algunas calorías adicionales. Por ello se debe controlar la cantidad de chocolate que añade al café. También es importante no excederse con el café, ya que puede tener efectos negativos en la salud si se consume en exceso.

Ingredientes:

• Media taza de harina de garbanzo, media taza de harina de almendras
• Media taza de cacao en polvo
• Media taza de azúcar mascabado
• Media taza de aceite de coco
• Media taza de café descafeinado
• Dos cucharadas de polvo para hornear
• Una cucharada de extracto de vainilla
• Una pizca de sal.

Modo de preparación

1. En primer lugar, pre-calienta el horno a 350 grados.
2. A continuación, en un tazón grande, mezcla todos los ingredientes secos, comenzando con la harina de garbanzos, la harina de almendras, el cacao en polvo, el azúcar mascabado, el polvo para hornear y la sal.
3. Mezcla bien y después añade el aceite de coco, el café descafeinado y el extracto de vainilla.
4. Mezcla de nuevo hasta obtener una masa homogénea.
5. Ahora, toma un molde para pasteles y engrásalo con un poco de aceite de coco.
6. Vierte la masa en el molde y alisa la parte superior con una espátula.
7. Hornea durante aproximadamente 35 minutos, hasta que la parte superior esté dorada.

Sirve este exquisito postre con una crema inglesa, unas natillas ligeras en la base del plato o un poco de nata montada por encima.