Receta de muslos de pollo crujientes al horno

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 04/01/2020 11:00
  • Actualizado: 04/01/2020 11:00

Los muslos de pollo crujientes al horno son una receta básica que gustará a toda la familia. El pollo es un tipo de carne blanca que siempre quedará bien. Con unos ingredientes básicos conseguiremos hacer destacar uno de los alimentos más consumidos en el mundo. En estos días de prisas o de pocas ganas de encerrarnos en la cocina para preparar un plato completo, estos muslos son la solución. Los cocinaremos con menos grasa y con una deliciosa salsa agridulce para acompañarlos. Si te apetece una carne sencilla y rápida, toma nota de estos muslos de pollo crujientes al horno, el resultado es espectacular.

Ingredientes:

• 10 muslos de pollo
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de mostaza
• 1 cucharada de sal

Para la salsa:

• 3 cucharadas de azúcar
• ½ vaso de zumo de naranja
• 3 cucharadas de kétchup
• 1 cucharadas de salsa de tomate
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de vinagre de manzana
• 2 dientes de ajo
• Jengibre rallado
• Sal
• Pimentón dulce
• 1 cucharada de maicena
• 2 cucharadas de agua

Cómo preparar unos muslos de pollo crujientes al horno

1. Esta receta es una de las más sencillas que existen y siempre queda increíble. Ese exterior crujiente con un ligero toque dulce que hará las delicias de los paladares más exigentes de la casa es muy fácil de conseguir.
2. Mezclamos en un bol el pimentón, la salsa de soja, la mostaza y el aceite de oliva. Conseguiremos una salsa suave que es la que cubrirá de gloría esta carne blanca.
   
3. Seguimos con los muslos de pollo, nos aseguramos de eliminar cualquier pielecilla y de salpimentarlos al gusto. La carne debe ser de buena calidad para que nos quede un plato mucho mejor.
4. Untamos los muslos con la mezcla anterior. Deben quedar perfectamente cubiertos, dejaremos que marinen unos minutos.
5. Colocamos los muslos en una fuente para horno. Ponemos los muslos en el horno a 200º durante unos 40 minutos hasta que estén perfectamente cocinados.
6. Mientras tenemos los muslos en el horno, nos ponemos manos a la obra con la salsa. Caramelizamos el azúcar, lo calentaremos un poco en un cazo antiadherente con el zumo de naranja.
   
7. Incorporamos el resto de los ingredientes sin dejar de remover. Tendremos la salsa a fuego lento durante unos 10 minutos cocinándose. Tendrá un ligero espesor gracias a la maicena, podemos añadir más agua si nos queda muy densa.
8. Servimos los muslos de pollo con esta salsa y unas patatas. Tendremos lista una cena o comida rápida deliciosa y muy fácil de preparar.