Receta casera de chocolate en taza con un toque picante

• Francisco María
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• • 02/04/2022 10:00
  • Actualizado: 02/04/2022 10:00

La receta casera de chocolate en taza con un toque picante siempre aporta calor al hogar. En la práctica, este producto es un aporte de la civilización maya. El cacahuatl o cacao era convertido por los esclavos de esta sociedad en xocolatl, que era una masa más pastosa. En aquel entonces, este alimento era utilizado con fines medicinales. De la misma forma, el chocolate se les daba a los guerreros para mejorar su capacidad energética. Por otro lado, se sabía que este tenía un impacto positivo en las capacidades mentales. Es en el siglo XVII cuando Hans Sloane descubre la bebida caliente derivada de batir el cacao. Así fue como la mezcla llegó a Inglaterra.

Después de esto se comenzó a experimentar mucho con el chocolate en Europa. En la actualidad, se le añade azúcar y otros productos para mejorar aún más su sabor y consistencia. Por supuesto, el hecho de hacer bebidas achocolatadas permitió también la incorporación de otros ingredientes para obtener resultados más atractivos al gusto. Es así como se llegó, por ejemplo, a una versión de esta bebida con un toque picante.

La receta casera de chocolate en taza con un toque picante es muy saludable. El consumo de chocolate contribuye con la salud del sistema circulatorio, del cerebro y previene el envejecimiento celular. El cacao es rico en antioxidantes, calcio, potasio y vitaminas. Este es un alimento que impacta positivamente a casi todo el organismo. A continuación, verás como prepararlo en casa… ¡Sigue leyendo!

Ingredientes:

• 100 gramos de chocolate negro
• 100 gramos de nata montada
• 600 mililitros de leche
• 1 vaina de vainilla
• sal
• Dos pizcas de pimienta de Jamaica
• 1 guindilla seca

Cómo preparar una receta casera de chocolate en taza con un toque picante:

1. Cortar algunas virutas de chocolate con un pelador. Reservar.
2. Cortar el chocolate en trozos.
3. Triturar bien la guindilla seca con ayuda de un mortero.
4. Retirar las semillas de la vaina de vainilla.
5. Calentar en una cazuela la leche y las semillas de vainilla y su vaina hasta que la mezcla rompa en hervor.
6. Dejar reposar durante unos minutos e incorporar los trozos de chocolate negro para que se fundan.
7. Incorporar la pimienta de Jamaica y retirar la vaina de vainilla.
8. Calentar el chocolate de nuevo y servir en tazas.
9. Colocar una cucharada de nata montada en cada taza de chocolate.

Este tipo de chocolate siempre puede incorporar algunas otras hierbas o saborizantes. Por ejemplo, siempre se puede utilizar la guindilla como sustituto de la pimienta, o agregado.

La receta casera de chocolate en taza con un toque picante es ideal para probar en casa. Una vez que aprendes a prepararla comenzarás a experimentar… ¡Inténtalo ya!