Pollo a la vasca, la auténtica receta del País Vasco francés
Esta receta de pollo a la vasca es una de las joyas e la corona del País Vasco francés, un plato típico cargado de sabor y de buenas sensaciones.
4 recetas de pollo fáciles y rápidas
Día del Sándwich de pollo frito: Cómo preparar el mejor
El pollo al más puro estilo KFC paso a paso: una auténtica receta Kentucky


Esta receta de pollo a la vasca es una de las joyas e la corona del País Vasco francés, un plato típico cargado de sabor y de buenas sensaciones. La carne de pollo es una de las más recomendables que existe, baja en grasas y con una buena cantidad de proteínas, es la low cost del supermercado que siempre nos sacará de algún apuro. La vamos a combinar en un delicioso guiso que estará listo para triunfar con un poco de pan para disfrutar de una salsa maravillosa. Atrévete a probar un buen pollo a la vasca fácil de preparar.
Ingredientes:
- 1 pollo troceado
- 40 gr aceite de oliva
- 1 ajo
- 250 gr cebolla
- 250 gr pimientos
- 400 gr tomate triturado
- 1 vaso de caldo de pollo
- 1 hoja de laurel
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta
Cómo preparar un pollo a la vasca
- Esta receta se preparará muy fácilmente, solo necesitamos asegurarnos de que disponemos de la mejor materia prima.
- Nos ponemos manos a la obra con el pollo, lo vamos a lavar bien y secar. Puede ser un pollo entero o las partes que más nos gusten, como los muslos.
- En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, sellamos el pollo. Lo cocinamos hasta que esté dorado, retiramos del fuego y reservamos el pollo.
- Aprovechamos el aceite y la sartén, podemos incorporar un poco más de aceite si lo necesitamos.
- Pelamos y cortamos el diente de ajo y la cebolla. Añadimos esta base de verduras, mientras lavamos, quitamos las semillas y troceamos los pimientos.
- Incorporamos los pimientos a este sofrito fácil de preparar que le dará sabor a un pollo que quedará de escándalo.
- Cuando estas verduras estén tiernas, incorporamos una lata de 400 gramos de tomate triturado, el caldo de pollo y la hoja de laurel.
- El caldo puede ser hecho en casa o de compra, si no tenemos en ese momento, podemos añadirle un poco de agua.
- Dejamos que se cocine esta base durante unos minutos antes de colocar de nuevo el pollo troceado que hemos reservado.
- En el momento que vuelva a hervir esta combinación de ingredientes dejamos que se cocinen durante unos 15 minutos.
- Si vemos que falta un poco de líquido, podemos añadir más caldo. La salsa también podemos hacerla más espesa con un poco de maicena.
- De esta manera habremos creado un pollo a la vasca lleno de color y de sabor, solo nos quedará probarlo y disfrutarlo siempre que nos apetezca.
Temas:
- Recetas de carne
Lo último en Recetas de cocina
Últimas noticias
-
Starmer abraza a Zelenski en Londres tras la bronca con Trump: «Estamos contigo y con Ucrania»
-
A qué hora juega el Atlético de Madrid – Athletic de Bilbao hoy: horario y dónde ver, en qué canal de TV online
-
Valencia se sumerge en las Fallas con homenaje a las víctimas de la DANA
-
Última hora del estado de salud del Papa Francisco: estable tras su «brusco emporamiento»
-
Los independentistas de Més recriminan a Sánchez que felicite a Baleares en español y no en catalán