Picantones al horno con cerveza, receta festiva fácil de preparar

• Gemma Meca
• Licenciada en Historia, máster en Periodismo y Comunicación Digital. Redactora en Ok Diario. Cuento historias, soy amante de los astros, sigo a la luna, los TT de Twitter y las tendencias en moda. Experta en noticias de consumo, lifestyle, recetas y Lotería de Navidad.
• • 04/11/2021 19:00
  • Actualizado: 04/11/2021 19:07

Unos buenos picantones al horno con cerveza puede ser una receta festiva low cost de lujo para toda la familia. Esta carne blanca es una de las que se cocina con mayor facilidad, con el toque de cerveza nos quedará más tierna. Solo tendremos que preocuparnos de la guarnición con la que queremos acompañar esta delicia. En este caso unas patatas, aunque podemos hacer una compota de manzana con foie para días especiales como Navidad. Si quieres empezar a probar recetas increíbles que se cocinan fácilmente en un abrir y cerrar de ojos, toma nota de estos picantones al horno con cerveza, el resultado es de restaurante.

Ingredientes:

• 2 picantones
• 2 limas
• 2 patatas
• Aceite de oliva virgen
• 1 lata de cerveza
• Sal
• Pimienta

Cómo preparar picantones al horno con cerveza

1. Esta receta es quizás una de las más sencillas y deliciosas que podemos preparar fácilmente en casa sin apenas esfuerzo.
2. Solo necesitamos una buena materia prima, el picantón debe ser bastante grande, cada uno nos debe suponer una ración. De lo contrario pondremos uno o dos más.
3. El horno es el que hará todo el trabajo, así que, antes que nada, vamos a encenderlo, lo ponemos a 180º.
4. Pelamos las patatas o cualquier otra guarnición que queremos incluir en el plato con la carne. Vamos a cortarla en rodajas del mismo tamaño para que se hagan a la vez.
   
5. Podemos añadir una cebolla que tendrá el mismo destino pelada y cortadita muy finita para que le aporte sabor al plato.
6. Colocamos la patata y la cebolla en el fondo de una fuente para horno. Salpimentamos al gusto antes de que lleguen los picantones.
7. Los podemos aromatizar con unas limas, este cítrico es uno de los que mejor combina con la carne blanca.
8. Salpimentamos la carne al gusto, podemos añadir unas hierbas o unos trocitos de lima en el interior de los picantones.
9. Vertemos la mitad de la cerveza y un poquito de caldo. Horneamos durante unos 20 minutos hasta que la carne empiece a estar dorada.
10. Para que no se queme, le damos la vuelta y añadimos el resto de la cerveza. Si vemos que la patata ya está lista la podemos retirar.
11. Cuando la carne esté preparada sacamos del horno y servimos acompañada de las patatas y la cebolla.
12. Podemos crear una salsa con los jugos de este plato. Colocamos en un cazo y le añadimos media cucharada de maicena para que espese.
13. Conseguiremos de esta manera un plato festivo y completo, listo para triunfar durante estas fiestas tan especiales.