Patata asada en airfryer: crujiente por fuera y tierna por dentro

• Francisco María
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• • 04/03/2026 18:30
  • Actualizado: 04/03/2026 21:01

Las patatas asadas en airfryer son uno de esos platos muy sencillos a los que siempre puedes recurrir. Cuando al final no sabes muy bien qué cocinar, pero te apetece algo rico y fácil de realizar, las patatas casi nunca fallan. Con la freidora de aire se hacen muy rápidas y quedan con una textura exquisita: doraditas por fuera y  suaves por dentro. Una de las cosas buenas que tienen las patatas es que combinan con casi todo.

Puedes comerlas solas, como guarnición o incluso convertirlas en plato principal si les pones algún extra, y además, hay infinidad de recetas distintas con este gran ingrediente. Por ejemplo, una opción muy conocida es la Tortilla de patatas al horno, una versión más ligera de la clásica tortilla española.

Ingredientes

Para preparar patatas asadas en airfryer no necesitas demasiadas cosas. Son ingredientes básicos que casi siempre están en casa.

• 2 o 3 patatas medianas

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• Sal al gusto

• Pimienta al gusto

Cómo hacer patata asada en airfryer

1. Lavar bien las patatas

1. Lo primero es lavar bien las patatas bajo el grifo para quitar cualquier resto de tierra.
2. Puedes pelarlas si prefieres, pero muchas personas optan por dejarlas con piel porque así quedan más crujientes cuando se cocinan.
3. Después sécalas bien con un poco de papel de cocina.

2. Prepararlas para cocinar

1. Las patatas pueden hacerse enteras o cortadas. Si las cortas en mitades o en trozos grandes, se cocinarán un poco más rápido.
2. Ponlas en un recipiente y añade el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Muévelas bien para que todas las piezas de patata queden impregnadas de aceite y las especias.

3. Cocinar en la freidora de aire

1. Coloca las patatas dentro de la cesta de la airfryer intentando que no queden demasiado juntas.
2. Cocínalas a 200 °C durante unos 20 o 25 minutos.
3. A mitad del tiempo puedes moverlas un poco para que se doren por todos lados de forma uniforme.
4. Cuando estén doradas y al pincharlas notes que están tiernas, ya estarán listas.

Otras recetas que puedes preparar con patatas

• Por ejemplo, puedes preparar unas sencillas Patatas en papillote, que se cocinan envueltas y quedan muy jugosas.
• También están las famosas Papas asadas de feria, que recuerdan a esas patatas grandes que se venden en puestos y que siempre tienen ese aroma tan característico.
• Y si te apetece algo más completo, puedes probar unas deliciosas Patatas asadas rellenas, perfectas para una comida diferente.

Consejos para que queden todavía mejor

Hay algunos detalles pequeños que pueden marcar la diferencia cuando preparas patatas en airfryer.

• Intenta elegir patatas de tamaño parecido para que todas se cocinen de forma uniforme.
• No llenes demasiado la cesta de la airfryer, para que se doren bien las patatas.

Información suplementaria

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos

Porciones: 2 personas

Información nutricional aproximada por porción:
Calorías: 180 kcal

Tipo de cocina: cocina casera

Tipo de comida: acompañamiento o plato principal

La patata asada en airfryer es una receta muy práctica para el día a día. Se hace rápido, no necesita muchos ingredientes y siempre queda bien.