Olvídate de las restricciones: 4 postres sin gluten que querrás probar ya

• Francisco María
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• • 09/09/2024 10:00
  • Actualizado: 09/09/2024 10:00

En la actualidad, cada vez más personas optan por llevar una dieta libre de gluten, ya sea por intolerancia al gluten o por preferencia personal. Por suerte, existen muchas alternativas deliciosas y fáciles de preparar para disfrutar de postres sin gluten. A continuación, te presentamos 4 recetas de postres sin gluten que te encantarán.

Brownies de chocolate sin gluten

Ingredientes:

• 200 gramos de chocolate negro sin gluten
• 100 gramos de mantequilla
• 150 gramos de azúcar
• 3 huevos
• 50 gramos de harina de almendra
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Una pizca de sal

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C y unta un molde con mantequilla y harina sin gluten.
2. En un recipiente, derrite el chocolate junto con la mantequilla a baño maría.
3. En otro recipiente, bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos.
4. Añade la esencia de vainilla, la harina de almendra y la sal a los huevos batidos y mezcla bien.
5. Incorpora la mezcla de chocolate derretido a la mezcla de huevos y remueve hasta que esté homogéneo.
6. Vierte la masa en el molde y hornea durante 25-30 minutos.
7. Deja enfriar antes de cortar en cuadros y servir.

Información nutricional: 2500 kcal en total

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Postres sin gluten

Crema de limón sin gluten

Ingredientes:

• 4 limones
• 200 gramos de azúcar
• 4 huevos
• 50 gramos de mantequilla sin gluten
• 1 cucharada de maicena

Instrucciones:

1. Ralla la piel de los limones y exprime su jugo.
2. En una cacerola, mezcla el azúcar, la maicena, los huevos batidos y el jugo de limón.
3. Cocina a fuego medio-bajo, sin dejar de remover, hasta que la crema espese.
4. Retira del fuego y añade la mantequilla, removiendo hasta que se derrita.
5. Vierte la crema en tazas individuales y deja enfriar en la nevera antes de servir.

Información nutricional: 1600 kcal en total

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Postres sin gluten

Tarta de manzana sin gluten

Ingredientes:

• 3 manzanas
• 200 gramos de harina de arroz sin gluten
• 100 gramos de azúcar
• 100 gramos de mantequilla sin gluten
• 2 huevos
•  1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de canela

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un bol, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
3. Añade los huevos, la harina de arroz, la levadura y la canela, y mezcla bien.
4. Pela y corta las manzanas en rodajas finas.
5. En un molde engrasado, coloca una capa de masa, luego una capa de manzanas y así sucesivamente hasta terminar con masa.
6. Hornea durante 40-45 minutos o hasta que esté dorada.
7. Deja enfriar antes de desmoldar y servir.

Información nutricional: 2256 kcal en total

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Postres sin gluten

Helado de frutas sin gluten

Ingredientes:

• 2 plátanos maduros
• 200 gramos de frutas variadas (fresas, arándanos, mango, etc.)
• 200 ml de leche de coco
• 2 cucharadas de miel

Instrucciones:

1. Trocea las frutas y los plátanos y congélalos durante al menos 4 horas.
2. En una batidora, mezcla las frutas con la leche de coco y la miel hasta obtener una mezcla cremosa.
3. Vierte la mezcla en un recipiente y congela durante otras 2 horas.
4. Retira del congelador y deja reposar unos minutos antes de servir en copas.

Información nutricional: 1450 kcal

Tipo de cocina: Mediterránea

Tipo de comida: Postres sin gluten

Estas 4 recetas de postres sin gluten son ideales para disfrutar de dulces deliciosos y aptos para personas con intolerancia al gluten. ¡Anímate a probarlas y sorprende a tus invitados con sabores increíbles y saludables!