Nunca intentes cocinar estos alimentos en tu freidora de aire o te vas a arrepentir

• Francisco María
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• • 28/02/2023 09:15
  • Actualizado: 28/02/2023 13:23

Las freidoras de aire son electrodomésticos muy prácticos, que ayudan a cocinar de forma mucho más saludable. Estas “freidoras”, o air fryer, cuecen los alimentos con aire caliente, y apenas se necesita aceite. Por eso, la comida resulta más sana. Sin embargo, es recomendable no intentar cocinar estos alimentos en la freidora de aire, o nos vamos a arrepentir. A continuación, te presentaremos algunos listados de lo que no se debe cocinar y lo que sí.

Y es que a pesar de todas las ventajas que tienen, hay ciertas cosas que no se pueden cocinar en ellas. Bien porque no quedan perfectas, o porque el electrodoméstico se puede dañar. En una air fryer se puede freír, hornear, asar, calentar, descongelar o deshidratar, y son tan versátiles que se pueden preparar patatas fritas, nuggets, pizzas e incluso postres.

Qué cosas sí se pueden cocinar en una freidora de aire:

• Patatas fritas
• Alitas de pollo
• Empanadillas
• Nuggets de pollo
• Verduras asadas (coliflor, brócoli, zanahorias, patatas, espárragos, etc.)
• Tortas
• Pasta corta
• Pescado o carnes rebozados
• Huevos duros
• Torrijas de leche
  

Alimentos que no se deben cocinar en una freidora de aire:

• Quesos
• Carnes rojas
• Palomitas
• Caldos o salsas

Por qué no se debe intentar cocinar estos alimentos en la freidora de aire:

1. Es preferible calentar o cocinar los productos con queso en una sartén. En la freidora de aire, el queso derretido puede obstruir los conductos y estropearla. Por lo tanto, se recomienda cocinar aquellos productos que estén bien empanados o rebozados.
2. En cuanto a las carnes rojas, es recomendable cocinarlas en una sartén, ya que así se puede controlar el punto de cocción. Una air fryer puede echar a perder un buen corte, pues este aparato tiende a resecar (deshidratar) las carnes.
3. Las palomitas saldrán disparadas, como siempre lo hacen, y pueden atascarse en las rendijas de la freidora de aire. Incluso se pueden quemar gracias a las elevadas temperaturas que alcanza el aparato. Es preferible hacerlas a la antigua o comprar una palomitera.
4. Los caldos y salsas no pueden prepararse en una freidora de aire, es una cuestión meramente lógica. Estos electrodomésticos no están diseñados para elaborar guisos, potajes, caldos o salsas, pues el líquido se filtra y puede generar cortocircuitos que los dañarían. Para estos platos, se recomiendan las tradicionales cacerolas o los robots de cocina, tipo Themomix o crockpot.

Nunca intentes cocinar estos alimentos en tu freidora de aire o te vas a arrepentir, ya lo has visto. Es recomendable que sigas los consejos de uso de cada uno de los electrodomésticos que tengas, para aprovecharlos al máximo y alargar su vida útil.